De nodini zijn mozzarella's van fior di latte die een melkwitte pasta hebben met een vezelige inhoud en een zachte, elastische consistentie. Er is bovendien een dunne, gladde en homogene laag die het beschermt en die bij het snijden een vloeistof vrijgeeft die typisch is voor mozzarella. De nodini zijn een kaas gemaakt van volle koe melk, ook beschikbaar in de variant met buffel melk. De nodini van fior di latte zijn lichter met een delicatere smaak. Ze hebben hun typische geknoopte vorm. Combinaties: De nodini kunnen puur worden gegeten of vergezeld worden door verschillende soorten vleeswaren. De nodini kunnen ook worden genoten met cherrytomaten, basilicum en zijn net zo goed in de toppings van pizza alla caprese, maar vergeet de typische voorgerechten zoals panzarotti of de heerlijke mozzarella in carrozza niet. Bewaring: In de koelkast bij gecontroleerde temperatuur, haal ze een paar uur voor het genieten uit de koelkast. Bewaar ze in hun vloeistof. Bereiding: De nodini van fior di latte volgen alle stappen van de mozzarella productie; hun bijzonderheid ligt in de geknoopte vorm, die handmatig wordt verkregen door een zorgvuldige ervaring. Het deeg is taaier en elastischer. De nodini van fior di latte zijn delicater en lichter, terwijl ze hun nutritieve eigenschappen behouden die rijk zijn aan calcium en vitamines die voordelen voor het lichaam bieden. Rijping: 25.
Prijs inclusief btw
De nodini zijn mozzarella's van fior di latte die een melkwitte pasta hebben met een vezelige inhoud en een zachte, elastische consistentie. Er is bovendien een dunne, gladde en homogene laag die het beschermt en die bij het snijden een vloeistof vrijgeeft die typisch is voor mozzarella. De nodini zijn een kaas gemaakt van volle koe melk, ook beschikbaar in de variant met buffel melk. De nodini van fior di latte zijn lichter met een delicatere smaak. Ze hebben hun typische geknoopte vorm. Combinaties: De nodini kunnen puur worden gegeten of vergezeld worden door verschillende soorten vleeswaren. De nodini kunnen ook worden genoten met cherrytomaten, basilicum en zijn net zo goed in de toppings van pizza alla caprese, maar vergeet de typische voorgerechten zoals panzarotti of de heerlijke mozzarella in carrozza niet. Bewaring: In de koelkast bij gecontroleerde temperatuur, haal ze een paar uur voor het genieten uit de koelkast. Bewaar ze in hun vloeistof. Bereiding: De nodini van fior di latte volgen alle stappen van de mozzarella productie; hun bijzonderheid ligt in de geknoopte vorm, die handmatig wordt verkregen door een zorgvuldige ervaring. Het deeg is taaier en elastischer. De nodini van fior di latte zijn delicater en lichter, terwijl ze hun nutritieve eigenschappen behouden die rijk zijn aan calcium en vitamines die voordelen voor het lichaam bieden. Rijping: 25.
