De Tomahawk di suino nazionale 2X500g is een hoogwaardige snit afkomstig van de rug van het dier. Deze snit, van Amerikaanse oorsprong, dankt zijn naam aan de vorm die lijkt op een oorlogstomahawk. De Tomahawk di suino nazionale wordt gekenmerkt door mals en sappig vlees, met een hoog gehalte aan intramusculair vet dat het een intense en uitgesproken smaak geeft. Het is ideaal om te grillen of in de oven te bereiden, geserveerd met gegrilde groenten of gebakken aardappelen. Als chef-kok zou ik de Tomahawk di suino nazionale aanbevelen met een veenbessensaus en een salade van rucola en radicchio. De veenbessensaus voegt een zoete en zure toets toe aan het gerecht, terwijl de salade van rucola en radicchio een knapperig en fris contrast biedt. Ik raad aan het gerecht te combineren met een robuuste rode wijn zoals een Barolo of een Brunello di Montalcino om de smaakbeleving compleet te maken.
Prijs inclusief btw
De Tomahawk di suino nazionale 2X500g is een hoogwaardige snit afkomstig van de rug van het dier. Deze snit, van Amerikaanse oorsprong, dankt zijn naam aan de vorm die lijkt op een oorlogstomahawk. De Tomahawk di suino nazionale wordt gekenmerkt door mals en sappig vlees, met een hoog gehalte aan intramusculair vet dat het een intense en uitgesproken smaak geeft. Het is ideaal om te grillen of in de oven te bereiden, geserveerd met gegrilde groenten of gebakken aardappelen. Als chef-kok zou ik de Tomahawk di suino nazionale aanbevelen met een veenbessensaus en een salade van rucola en radicchio. De veenbessensaus voegt een zoete en zure toets toe aan het gerecht, terwijl de salade van rucola en radicchio een knapperig en fris contrast biedt. Ik raad aan het gerecht te combineren met een robuuste rode wijn zoals een Barolo of een Brunello di Montalcino om de smaakbeleving compleet te maken.
