De Panettone Galup met chocoladestukjes is een typische kerstlekkernij uit Milaan. Galup, een historisch bedrijf, produceert deze panettone met verse ingrediënten. Voor de productie van de Panettone Galup is 40 uur rijstijd en maar liefst 3 dagen productie nodig. De verteerbaarheid van de traditionele panettone is zeer hoog dankzij de dubbele rijzing en het gebruik van geselecteerde gist, die zachtheid en verteerbaarheid geven die typisch zijn voor verse banketbakkersproducten van hoge kwaliteit. De Panettone Galup met chocoladestukjes is heerlijk in combinatie met een passito, een Moscato d'Asti of een Recioto della Valpolicella. We raden aan de panettone ongeveer 10 minuten te verwarmen zodat de boter smelt en de panettone smakelijker wordt. Bewaring: koel bewaren. Omdat het een volledig natuurlijk product zonder conserveermiddelen is, wordt aanbevolen het binnen 20 dagen te consumeren. Bereiding: voor de traditionele panettone worden verschillende deegsoorten gemaakt met bloem, eieren en suiker om de rijzing homogener te maken en de verteerbaarheid te verbeteren. Het eerste deeg wordt meer dan 12 uur laten rusten om de moederdeeg te laten werken. De volgende dag worden suiker, boter en de typische ingrediënten van de traditionele panettone toegevoegd zoals rozijnen en gekonfijte citroen- en sinaasappelschil. De panettone wordt bedekt met een glazuur van suiker en Piemonte IGP amandelen en hele geroosterde amandelen. Ten slotte wordt het met zorg gebakken om te voorkomen dat het te droog wordt.
Prijs inclusief btw
De Panettone Galup met chocoladestukjes is een typische kerstlekkernij uit Milaan. Galup, een historisch bedrijf, produceert deze panettone met verse ingrediënten. Voor de productie van de Panettone Galup is 40 uur rijstijd en maar liefst 3 dagen productie nodig. De verteerbaarheid van de traditionele panettone is zeer hoog dankzij de dubbele rijzing en het gebruik van geselecteerde gist, die zachtheid en verteerbaarheid geven die typisch zijn voor verse banketbakkersproducten van hoge kwaliteit. De Panettone Galup met chocoladestukjes is heerlijk in combinatie met een passito, een Moscato d'Asti of een Recioto della Valpolicella. We raden aan de panettone ongeveer 10 minuten te verwarmen zodat de boter smelt en de panettone smakelijker wordt. Bewaring: koel bewaren. Omdat het een volledig natuurlijk product zonder conserveermiddelen is, wordt aanbevolen het binnen 20 dagen te consumeren. Bereiding: voor de traditionele panettone worden verschillende deegsoorten gemaakt met bloem, eieren en suiker om de rijzing homogener te maken en de verteerbaarheid te verbeteren. Het eerste deeg wordt meer dan 12 uur laten rusten om de moederdeeg te laten werken. De volgende dag worden suiker, boter en de typische ingrediënten van de traditionele panettone toegevoegd zoals rozijnen en gekonfijte citroen- en sinaasappelschil. De panettone wordt bedekt met een glazuur van suiker en Piemonte IGP amandelen en hele geroosterde amandelen. Ten slotte wordt het met zorg gebakken om te voorkomen dat het te droog wordt.
