Beschrijving
De Prosciutto Crudo della Barbagia Senza Osso Gennargentu is een culinaire Sardijnse delicatesse, geproduceerd met zorg en ambachtelijke traditie. Gekenmerkt door een intense en aromatische smaak, onderscheidt deze rauwe ham zich door zijn zachtheid en zoetheid, dankzij de hoogwaardige selectie van varkensbouten. De technieken van langzame en natuurlijke rijping geven de Prosciutto Crudo della Barbagia Senza Osso Gennargentu een unieke smaak, verrijkt met bos- en kruidachtige tonen die typisch zijn voor de regio. Ideaal om te genieten als voorgerecht, in combinatie met Sardijnse kazen of pane carasau, maar ook als ingrediënt om hoofdgerechten en salades te verrijken. Deze rauwe ham vertegenwoordigt een gastronomische uitmuntendheid die gewaardeerd moet worden om zijn authenticiteit en echtheid, perfect om je gerechten te verrijken met de onmiskenbare smaak van de Barbagia. Combinaties: Om de Prosciutto Crudo della Barbagia Senza Osso Gennargentu te begeleiden, raad ik aan om het te combineren met een selectie van Sardijnse kazen zoals de gerijpte pecorino of de fiore sardo, die je in staat stellen om de complexiteit en de zachtheid van de ham optimaal te waarderen. Om de smaakervaring compleet te maken, kun je wat Sardijnse zwarte olijven en knapperige pane carasau toevoegen voor een contrast van texturen en smaken. Deze combinatie stelt je in staat om ten volle te genieten van de unieke kenmerken van de Prosciutto Crudo della Barbagia Senza Osso Gennargentu, waarbij de intense smaak en de heerlijke zoetheid optimaal tot hun recht komen. Eet smakelijk! Bewaring: Bewaar in de koelkast