Valpolicella Ripasso Torre Orti
Wijngaarden: De wijngaarden bevinden zich tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau met een noordoostelijke ligging. Guyot teelt. Overwegend mergelachtige bodem met lagen rode aarde. Oogst: De typische druiven van Valpolicella worden gebruikt. De speciale bodem van Marcellise geeft de druiven een hoge zuurgraad, die worden geoogst volgens de verschillende rijpingsperioden. Vinificatie: Deze wijn ontstaat uit de traditionele praktijk van RIPASSO, dat wil zeggen het gebruik om de in oktober geproduceerde Valpolicella-wijn opnieuw te laten gisten op de schillen van de Amarone, verkregen uit gedroogde druiven van Corvina, Corvinone en Rondinella. De twee karakters versmelten intiem tijdens de rijping in kleine en middelgrote vaten. Combinaties: Speltsoep, ribollita, gegrild vlees Alcoholgehalte: 14,5% Jaargang: 2023 Benaming: Valpolicella Superiore Ripasso DOC
Prijs inclusief btw
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Klik hier om het volledige retourbeleid te bekijken.
Beschrijving
Wijngaarden: De wijngaarden bevinden zich tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau met een noordoostelijke ligging. Guyot teelt. Overwegend mergelachtige bodem met lagen rode aarde. Oogst: De typische druiven van Valpolicella worden gebruikt. De speciale bodem van Marcellise geeft de druiven een hoge zuurgraad, die worden geoogst volgens de verschillende rijpingsperioden. Vinificatie: Deze wijn ontstaat uit de traditionele praktijk van RIPASSO, dat wil zeggen het gebruik om de in oktober geproduceerde Valpolicella-wijn opnieuw te laten gisten op de schillen van de Amarone, verkregen uit gedroogde druiven van Corvina, Corvinone en Rondinella. De twee karakters versmelten intiem tijdens de rijping in kleine en middelgrote vaten. Combinaties: Speltsoep, ribollita, gegrild vlees Alcoholgehalte: 14,5% Jaargang: 2023 Benaming: Valpolicella Superiore Ripasso DOC