Formaat: 500 ml. Serveertemperatuur: 14–16 °C. Alcoholpercentage: 12,5%. Technische gegevens: Denominazione: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. Productiegebied: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Oogst: handmatig in de tweede helft van september, met plaatsing van de druiven in kisten. De druiven worden gedroogd tot ongeveer half januari. Persing: in januari, na sortering van de trossen, wordt een zachte persing uitgevoerd. Gisting: vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met schilcontact gedurende ongeveer 40 dagen en handmatige persen. Rijping: rijping gedurende 18–24 maanden in grote vaten van Rovere di Slavonia, na de gisting in staal. Minstens 12 maanden op fles vóór de verkoop.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,90
Formaat: 500 ml. Serveertemperatuur: 14–16 °C. Alcoholpercentage: 12,5%. Technische gegevens: Denominazione: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. Productiegebied: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Oogst: handmatig in de tweede helft van september, met plaatsing van de druiven in kisten. De druiven worden gedroogd tot ongeveer half januari. Persing: in januari, na sortering van de trossen, wordt een zachte persing uitgevoerd. Gisting: vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met schilcontact gedurende ongeveer 40 dagen en handmatige persen. Rijping: rijping gedurende 18–24 maanden in grote vaten van Rovere di Slavonia, na de gisting in staal. Minstens 12 maanden op fles vóór de verkoop.
