Let op
Stefano Amerighi Serine 2018
77Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 is een diepe en natuurlijke Syrah, geproduceerd in Poggiobello di Farneta, in de gemeente Cortona, Toscane. De wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter hoogte, op klei- en kalkrijke bodems, goed op het zuidoosten gericht, ideaal voor de rijping van Syrah. 77 Stefano Amerighi Serine 2018 77 Teeltpraktijken Gecertificeerde biodynamische landbouw, met handmatige bewerkingen, fytosanitaire bescherming op basis van koper en zwavel in minimale doses, en het gebruik van natuurlijke infusies. Stefano Amerighi Serine 2018 wordt gevinifieerd zonder toegevoegde sulfieten, noch filtraties of stabilisaties. 77 Technische kenmerken Oorsprongsbenaming: Toscana IGT Druiven: 100% syrah (serine kloon) Vinificatie: spontane fermentatie in betonnen tanks, deels met hele druiven, deels ontsteeld en met de voet geperst Rijping: 14 maanden in beton en hout Alcoholpercentage: 13% 77 Proefnotities 77 Intens robijnrood 77 Blauwe bes, braam, rabarber, kinine, ondergroei en garrigue 77 Aangenaam, evenwichtig, met fijne tannines en een goede persistentie 77 Gastronomische combinaties Gesneden kalfsvlees Pici met ragù van cinta senese Lamsstoofpot Halfgerijpte kazen Bijzondere combinatie: chianina hamburger met gekarameliseerde ui en pecorinocrème 77 Curiositeit Stefano Amerighi Serine 2018 komt van een door Stefano persoonlijk geselecteerde kloon in de Rhônevallei. De wijn wordt beschouwd als het "familiesieraad" en wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren. De vinificatie gebeurt ambachtelijk, met spontane fermentaties en rijping in keramische vaten die een langzame zuurstofopname bevorderen. Officieel technisch blad: stefanoamerighi.it Verkrijgbaar op www.ilsuccoduva.it
Prijs inclusief btw
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Klik hier om het volledige retourbeleid te bekijken.
Beschrijving
77Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 is een diepe en natuurlijke Syrah, geproduceerd in Poggiobello di Farneta, in de gemeente Cortona, Toscane. De wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter hoogte, op klei- en kalkrijke bodems, goed op het zuidoosten gericht, ideaal voor de rijping van Syrah. 77 Stefano Amerighi Serine 2018 77 Teeltpraktijken Gecertificeerde biodynamische landbouw, met handmatige bewerkingen, fytosanitaire bescherming op basis van koper en zwavel in minimale doses, en het gebruik van natuurlijke infusies. Stefano Amerighi Serine 2018 wordt gevinifieerd zonder toegevoegde sulfieten, noch filtraties of stabilisaties. 77 Technische kenmerken Oorsprongsbenaming: Toscana IGT Druiven: 100% syrah (serine kloon) Vinificatie: spontane fermentatie in betonnen tanks, deels met hele druiven, deels ontsteeld en met de voet geperst Rijping: 14 maanden in beton en hout Alcoholpercentage: 13% 77 Proefnotities 77 Intens robijnrood 77 Blauwe bes, braam, rabarber, kinine, ondergroei en garrigue 77 Aangenaam, evenwichtig, met fijne tannines en een goede persistentie 77 Gastronomische combinaties Gesneden kalfsvlees Pici met ragù van cinta senese Lamsstoofpot Halfgerijpte kazen Bijzondere combinatie: chianina hamburger met gekarameliseerde ui en pecorinocrème 77 Curiositeit Stefano Amerighi Serine 2018 komt van een door Stefano persoonlijk geselecteerde kloon in de Rhônevallei. De wijn wordt beschouwd als het "familiesieraad" en wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren. De vinificatie gebeurt ambachtelijk, met spontane fermentaties en rijping in keramische vaten die een langzame zuurstofopname bevorderen. Officieel technisch blad: stefanoamerighi.it Verkrijgbaar op www.ilsuccoduva.it