Prijs inclusief btw
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Raadpleeg het volledige retourbeleid.
Gebied en specifieke locatie van teelt: De druiven komen van de wijngaarden van Poggio Piglia, gelegen in de gemeente Chiusi, in de provincie Siena, Toscane. Dit gebied wordt gekenmerkt door klei- en zandgronden, ideaal voor de teelt van witte variëteiten. Teeltpraktijken: Salcheto past biologische en biodynamische landbouwmethoden toe, zonder het gebruik van toegevoegde sulfieten of andere chemische additieven. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten, en de wijn wordt niet gefilterd of geklaard, waardoor zijn natuurlijke integriteit behouden blijft. Technische kenmerken: Druivensoorten: Trebbiano en Malvasia. Vinificatie: De druiven, geoogst bij de eerste tekenen van edele rotting, fermenteren in tonneaux zonder toevoeging van sulfieten of andere additieven. Rijping: 12 maanden in tonneaux, gevolgd door 6 maanden in de fles. Proefnotities: Kleur: Intens goudgeel met amberkleurige reflecties. Aroma: Rijk en breed, met tonen van gedroogde abrikoos, acaciahoning, geroosterde hazelnoten, karamel, gedroogd fruit, aromatische kruiden en vuursteen. Smaak: Zacht en warm, consistent met de geur, doorkruist door een mooie frisse ader en met een lange persistentie. Gastronomische combinaties: Dankzij zijn veelzijdigheid past hij zowel bij zoete als hartige gerechten. Ideaal bij blauwaderkazen, desserts op basis van gedroogd fruit en droge banketbakkerij. Ook uitstekend als aperitief of meditatiewijn. Curiositeit: De Obvius Giallo Oro wordt geproduceerd volgens de methode van de beroemde Franse Sauternes, met de aanval van de edele rotting (Botrytis cinerea) die de wijn aromatische complexiteit en natuurlijke zoetheid geeft. Salcheto biedt met deze wijn een Toscaanse interpretatie van deze traditie, met behoud van een natuurlijke en duurzame benadering.
