Rijst 100% Italiaans. De Arborio rijst van Antica Riseria San Giovanni is een superfijn rijsttype met grote, parelachtige korrels, die zeer bekend en gewaardeerd is om zijn eigenschappen. Arborio rijst is afkomstig uit Piemonte en dankt zijn naam aan de gelijknamige plaats in de provincie Vercelli, waar het voor het eerst werd ontdekt en geselecteerd. De zeer grote korrels zijn gekenmerkt door een kern die rijk is aan zetmeel, wat het een bijzonder gedrag geeft tijdens de bereiding in de keuken: de warmte dringt gemakkelijk door in de buitenkant van het korreltje, maar kan de centrale kern niet bereiken, die al dente blijft. Juist vanwege deze persoonlijke eigenschap is Arborio bijzonder geschikt en gewaardeerd in de bereiding van risotto. De klassieke risotto alla milanese werd historisch bereid met deze rijstsoort. Wat betreft de voedingswaarde is de Arborio rijst van Antica Riseria San Giovanni arm aan vetten, vrij van allergenen en bevat geen gluten, waardoor het ook geschikt is voor de voeding van coeliakiepatiënten. Het is een graan dat gemakkelijk te verteren is, rijk aan veel mineralen en B-vitamines. Arborio rijst is een uniek en onvervangbaar Italiaans product, dat in keukens over de hele wereld aanwezig is. Kooktijd: 16-18 minuten Gevacumeerd product.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Rijst 100% Italiaans. De Arborio rijst van Antica Riseria San Giovanni is een superfijn rijsttype met grote, parelachtige korrels, die zeer bekend en gewaardeerd is om zijn eigenschappen. Arborio rijst is afkomstig uit Piemonte en dankt zijn naam aan de gelijknamige plaats in de provincie Vercelli, waar het voor het eerst werd ontdekt en geselecteerd. De zeer grote korrels zijn gekenmerkt door een kern die rijk is aan zetmeel, wat het een bijzonder gedrag geeft tijdens de bereiding in de keuken: de warmte dringt gemakkelijk door in de buitenkant van het korreltje, maar kan de centrale kern niet bereiken, die al dente blijft. Juist vanwege deze persoonlijke eigenschap is Arborio bijzonder geschikt en gewaardeerd in de bereiding van risotto. De klassieke risotto alla milanese werd historisch bereid met deze rijstsoort. Wat betreft de voedingswaarde is de Arborio rijst van Antica Riseria San Giovanni arm aan vetten, vrij van allergenen en bevat geen gluten, waardoor het ook geschikt is voor de voeding van coeliakiepatiënten. Het is een graan dat gemakkelijk te verteren is, rijk aan veel mineralen en B-vitamines. Arborio rijst is een uniek en onvervangbaar Italiaans product, dat in keukens over de hele wereld aanwezig is. Kooktijd: 16-18 minuten Gevacumeerd product.
| Energie (kcal) | 355 |
| Koolhydraten (g) | 79 |
| Vetten (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 7 |
| Vezels (g) | 1 |
