Benaming: Ribera del Duero DO Druif: 100% Tempranillo Naam: Clon 98 Alcoholdichtheid: 14,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Jumilla, Murcia, Spanje Als het oogstjaar niet gespecificeerd is, wordt het meest recent beschikbare geleverd. Omschrijving: De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, fermentatie en rijping in contact met de fijne droesem worden uitgevoerd in beton. De kleur is robijnrood met paarse reflexen. In de neus is het intens met tonen van rode vruchten verrijkt met suggesties van mediterrane ondergroei en aromatische kruiden. In de mond is het vol en bevredigend, veredeld door een fijntint tannine en levend gemaakt door een zuurheid die het karakter van wilde bessen heeft. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's met paddenstoelen, rood vlees, roostervlees, wild, gesmoorde gerechten en oudere kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18° C.