Beschrijving
Benaming: Chianti Rufina DOCG Riserva Druivensoort: Sangiovese, Merlot Naam: Cedro Riserva Alcohol: 14,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Pontassieve (FI), Toscane, Italië Beschrijving: De druiven worden verbouwd in het gebied van Chianti Rufina. De kleur is intens en levendig robijnrood. In de neus is het breed, zuiver en bijzonder omhullend, met fruitige tonen en lichte specerijen. In de mond komt de Sangiovese meteen in al zijn grootsheid naar voren, zacht en fluweelachtig, met hints van rijpe kersen en een vleugje cassis. De tannines zijn goed geïntegreerd, dicht en vlezig. De afdronk is elegant en van goede persistentie. Uitstekende wijn voor veroudering. Wijn die perfect het karakter van het terroir van Chianti Rufina weerspiegelt, een uitdrukking van de Toscaanse wijn. Verkregen van dertig jaar oude wijnstokken, is het een wijn die opvalt als de eeuwenoude ceder in het midden van het landgoed. Te combineren met gestoofd vlees en wild, uitstekend met gerijpte vleeswaren en harde kazen. Serveertemperatuur 18-20°C Het is raadzaam om de flessen die bijzonder oud zijn te decanteren.