Benaming: Chianti Rufina DOCG Riserva Druif: Sangiovese, Merlot Naam: Cedro Riserva Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Pontassieve (FI), Toscane, Italië Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze gedaan, handmatige oogst van de druiven rond midden oktober, zachte ontsteeling van de druiven, maceratie en fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen. De rijping in eikenhouten vaten duurt ongeveer 24 maanden, waarna het wordt samengevoegd in eikenhouten vaten voor nog eens 18 maanden. Het weerspiegelt perfect het karakter van de terroir van Chianti Rufina, een uitdrukking van de Toscaanse wijn. Verkregen uit dertigjarige wijnstokken, is het een wijn die opvalt als de eeuwoude cedrus in het midden van het landgoed. De kleur is intens en levendig robijnrood. In de neus is het breed, helder en bijzonder omhullend, met fruitige tonen en een lichte specerij. In de mond komt de Sangiovese onmiddellijk tot zijn recht in al zijn grootheid, zacht en fluweelachtig, met tonen van rijpe amarene en een vleugje cassis; de tannines zijn goed gemengd, dicht en vleziger, de afdronk is elegant en van goede persistentie. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20°C. Het is aan te raden om flessen die bijzonder oud zijn te decanteren.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Chianti Rufina DOCG Riserva Druif: Sangiovese, Merlot Naam: Cedro Riserva Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Pontassieve (FI), Toscane, Italië Beschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze gedaan, handmatige oogst van de druiven rond midden oktober, zachte ontsteeling van de druiven, maceratie en fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen. De rijping in eikenhouten vaten duurt ongeveer 24 maanden, waarna het wordt samengevoegd in eikenhouten vaten voor nog eens 18 maanden. Het weerspiegelt perfect het karakter van de terroir van Chianti Rufina, een uitdrukking van de Toscaanse wijn. Verkregen uit dertigjarige wijnstokken, is het een wijn die opvalt als de eeuwoude cedrus in het midden van het landgoed. De kleur is intens en levendig robijnrood. In de neus is het breed, helder en bijzonder omhullend, met fruitige tonen en een lichte specerij. In de mond komt de Sangiovese onmiddellijk tot zijn recht in al zijn grootheid, zacht en fluweelachtig, met tonen van rijpe amarene en een vleugje cassis; de tannines zijn goed gemengd, dicht en vleziger, de afdronk is elegant en van goede persistentie. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten of risotto's, rood vlees, gebraden vlees, gegrild vlees, gestoofd vlees en goed gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 18-20°C. Het is aan te raden om flessen die bijzonder oud zijn te decanteren.
