Beschrijving
Benaming: Barbera d'Asti Superiore DOCG Druivensoort: 100% Barbera Naam: La Rossa Alcohol: 14° Formaat: 0,75L Productiegebied: Mombercelli (AT), Piemonte, Italië Beschrijving: Handmatige druivenoogst. Tijdens de vinificatie wordt een maceratie op de schillen uitgevoerd gedurende 12-15 dagen en de fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 °C. De rijping is minimaal 6 maanden in hout en minstens nog eens 6 maanden in de fles. De kleur is helder robijnrood. In de neus is het elegant met tonen van rijpe kers en framboos. In de mond is het vol, elegant met tonen van rood fruit en een elegante vanille-afdronk. Aanbevolen combinatie met vleesgerechten, gebraden en gemengde gekookte gerechten. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C