Beschrijving
Benaming: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry Druivensoort: Blend van zwarte druiven Naam: Cuvée Blanche Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italië Beschrijving: Spumante verkregen uit de verwerking van zwarte druiven. Mousserende wijn volgens de Charmat - Martinotti methode bij lage temperaturen in autoclaven. Rijping in roestvrijstalen tanks en vervolgens in verticale flessen. De kleur is licht strogeel. In de neus een fijn, persistent en uitgebalanceerd boeket, met bloemige en delicate tonen, duidelijke verwijzingen naar wit fruit en groene appel. In de mond grote zachtheid en harmonie, met body en balans, met tonen van wit fruit. Aanbevolen combinatie met wit vlees, verse kazen en schaaldieren, evenals met delicate gerechten en droge patisserie, aanbevolen als aperitief. Serveertemperatuur: 10-12° C