Beschrijving
Benaming: Spumante Metodo Martinotti Brut Druivensoort: Blend van zwarte druiven Naam: Cuvée Rosé Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italië Beschrijving: Spumante verkregen uit de verwerking van zwarte druiven. Mousserende wijn gemaakt volgens de Charmat - Martinotti methode bij lage temperaturen in autoclaven. Rijping in roestvrijstalen tanks en vervolgens in verticale flessen. De kleur is lichtroze. In de neus een fijn, persistent en uitgebalanceerd bouquet, met bloemige en delicate tonen, verwijzingen naar aardbeienpulp en rozenblaadjes geplukt in de vroege ochtend. In de mond is het zeer fris en zijdeachtig, subtiel en continu. Aanbevolen combinatie met wit vlees, verse kazen en schaaldieren, evenals met delicate gerechten en droge patisserie, aanbevolen als aperitief. Serveertemperatuur: 10-12° C