Glazuur Panettone met Bier en Fruit: De Samenwerking Albertengo x Baladin. Glazuur panettone met bier en fruit: ook dit jaar hebben we de panettone met bier voor Kerstmis, ontstaan uit de samenwerking tussen Massimo Albertengo, die van de panettone een wereldwijd erkende kunst heeft gemaakt, en Teo Musso van Birra Baladin. Gemaakt met de macro-geoxideerde bier Xyauyù, onbewerkte sultana-druiven, gekonfijte sinaasappelschil en geglazuurd met amandelen, hazelnoten, suiker en eiwit. Een Italiaanse uitmuntendheid die twee meesters van ambachtelijkheid verbindt. Kenmerken: Formaat: 1kg. Speciale ingrediënt: Bier Xyauyù van Baladin. Gekonfijte vruchten: Onbewerkte sultana-druiven, gekonfijte sinaasappelschil. Glazuur: Amandelen, hazelnoten, suiker, eiwit. Producent: Albertengo x Baladin. Te consumeren voor: 31.03.2026. Deze panettone is het resultaat van de samenwerking tussen twee Italiaanse uitmuntendheden: Albertengo, een wereldwijd erkende patissier, en Baladin, een iconische ambachtelijke brouwerij opgericht door Teo Musso. Proefnotities: De panettone is zacht en luchtig, met een krokante glazuur van amandelen en hazelnoten die perfect contrasteert met de zachtheid van het deeg. In de geur komen de noten van bier Xyauyù (macro-geoxideerd bier van Baladin) naar voren, met nuances van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten en vanille. Het aromatische profiel is complex en gelaagd. Op de tong is het deeg zacht en boterig, verrijkt met onbewerkte sultana-druiven en gekonfijte sinaasappelschil. Het bier Xyauyù geeft diepte en complexiteit, met moutachtige en licht oxideerbare noten die perfect samengaan met de gekonfijte vruchten. De krokante glazuur van amandelen en hazelnoten voegt textuur en contrast toe, waardoor een unieke proevervaring ontstaat. Aanbevolen combinaties: De Glazuur Panettone met bier is perfect voor: Kerstontbijt, Feestdessert, Combinatie met zoete wijnen (Moscato d'Asti, Passito), Combinatie met barley wine of imperial stout, Gourmet cadeau voor de feestdagen. Bewaring: Op een koele en droge plaats, weg van hittebronnen. De Samenwerking Albertengo x Baladin: Massimo Albertengo heeft van de panettone een wereldwijd erkende kunst gemaakt en de familie traditie voortgezet met innovatie en uitzonderlijke kwaliteit. Teo Musso van Baladin is een van de pioniers van het Italiaanse ambachtelijke bier, beroemd om zijn gedurfde experimenten en het bier Xyauyù, een uniek macro-geoxideerd bier. Samen hebben ze een panettone gecreëerd die patisserie-traditie en bierrevolutie verbindt, een Italiaanse uitmuntendheid perfect voor de feestdagen. Bier Xyauyù: Het Geheime Ingrediënt: De Xyauyù van Baladin is een macro-geoxideerd bier dat ouder wordt in houten vaten en complexe noten van gedroogd fruit, karamel, port en sherry ontwikkelt. Gebruikt in het deeg van de panettone, geeft het unieke diepte en complexiteit. Koop de Glazuur Panettone met bier bij Maltese: snelle verzending, een Italiaanse uitmuntendheid perfect voor de feestdagen. De samenwerking tussen Albertengo en Baladin.
Prijs inclusief btw
Glazuur Panettone met Bier en Fruit: De Samenwerking Albertengo x Baladin. Glazuur panettone met bier en fruit: ook dit jaar hebben we de panettone met bier voor Kerstmis, ontstaan uit de samenwerking tussen Massimo Albertengo, die van de panettone een wereldwijd erkende kunst heeft gemaakt, en Teo Musso van Birra Baladin. Gemaakt met de macro-geoxideerde bier Xyauyù, onbewerkte sultana-druiven, gekonfijte sinaasappelschil en geglazuurd met amandelen, hazelnoten, suiker en eiwit. Een Italiaanse uitmuntendheid die twee meesters van ambachtelijkheid verbindt. Kenmerken: Formaat: 1kg. Speciale ingrediënt: Bier Xyauyù van Baladin. Gekonfijte vruchten: Onbewerkte sultana-druiven, gekonfijte sinaasappelschil. Glazuur: Amandelen, hazelnoten, suiker, eiwit. Producent: Albertengo x Baladin. Te consumeren voor: 31.03.2026. Deze panettone is het resultaat van de samenwerking tussen twee Italiaanse uitmuntendheden: Albertengo, een wereldwijd erkende patissier, en Baladin, een iconische ambachtelijke brouwerij opgericht door Teo Musso. Proefnotities: De panettone is zacht en luchtig, met een krokante glazuur van amandelen en hazelnoten die perfect contrasteert met de zachtheid van het deeg. In de geur komen de noten van bier Xyauyù (macro-geoxideerd bier van Baladin) naar voren, met nuances van gedroogd fruit, gekonfijte citrusvruchten en vanille. Het aromatische profiel is complex en gelaagd. Op de tong is het deeg zacht en boterig, verrijkt met onbewerkte sultana-druiven en gekonfijte sinaasappelschil. Het bier Xyauyù geeft diepte en complexiteit, met moutachtige en licht oxideerbare noten die perfect samengaan met de gekonfijte vruchten. De krokante glazuur van amandelen en hazelnoten voegt textuur en contrast toe, waardoor een unieke proevervaring ontstaat. Aanbevolen combinaties: De Glazuur Panettone met bier is perfect voor: Kerstontbijt, Feestdessert, Combinatie met zoete wijnen (Moscato d'Asti, Passito), Combinatie met barley wine of imperial stout, Gourmet cadeau voor de feestdagen. Bewaring: Op een koele en droge plaats, weg van hittebronnen. De Samenwerking Albertengo x Baladin: Massimo Albertengo heeft van de panettone een wereldwijd erkende kunst gemaakt en de familie traditie voortgezet met innovatie en uitzonderlijke kwaliteit. Teo Musso van Baladin is een van de pioniers van het Italiaanse ambachtelijke bier, beroemd om zijn gedurfde experimenten en het bier Xyauyù, een uniek macro-geoxideerd bier. Samen hebben ze een panettone gecreëerd die patisserie-traditie en bierrevolutie verbindt, een Italiaanse uitmuntendheid perfect voor de feestdagen. Bier Xyauyù: Het Geheime Ingrediënt: De Xyauyù van Baladin is een macro-geoxideerd bier dat ouder wordt in houten vaten en complexe noten van gedroogd fruit, karamel, port en sherry ontwikkelt. Gebruikt in het deeg van de panettone, geeft het unieke diepte en complexiteit. Koop de Glazuur Panettone met bier bij Maltese: snelle verzending, een Italiaanse uitmuntendheid perfect voor de feestdagen. De samenwerking tussen Albertengo en Baladin.
