Beschrijving
De rode Datterino is een kleine besachtige tomaat, met een aanhoudende smaak en hoge zoetheid. Gekweekt op de velden van de Piana del Sele, wordt hij gewaardeerd om zijn lage zuurgraad en zijn romigheid en stevigheid. Vereist een maximale kooktijd van 5-6 minuten. Geschikt voor snelle sauzen, door de tomaat met de hand te pletten is hij ook geschikt voor pizzabodems met Mozzarella di Bufala. INGREDIËNTEN: Gepelde rode "Datterini" tomaten (van Italiaanse oorsprong uit geïntegreerde productie) tomatensap (van Italiaanse oorsprong uit geïntegreerde productie) Zuurteregelaar citroenzuur – E330 (van Europese oorsprong) HERKOMST Italië VOEDINGSWAARDEN PER 100 g: Energie 158 kJ / 37 kcal Vetten 0,13 g – waarvan verzadigd = 0,04 g; enkelvoudig onverzadigd = 0,01 g; meervoudig onverzadigd = 0,07 g Koolhydraten 6,8 g – waarvan suikers = 6,3 g Vezels 1,3 g Eiwitten 1,5 g Zout 0,01 g Vitamine C 14,7 mg (18% ADH**)