Terre del Volturno Rosso IGP Barricato is een wijn die is verkregen uit een selectie van de beste druiven van het bedrijf, Pallagrello Nero en Casavecchia, geteeld op het landgoed van het Azienda Costanzo Agricola in Ruviano (CE), op heuvels van zand-klei, die deel uitmaken van de Irpina-eenheden. Na een tumultueuze fermentatie met schillen van 12-15 dagen, ondergaat de nieuw verkregen wijn de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks, om vervolgens te worden geplaatst in Franse eiken vaten, waarin het gedurende 15-16 maanden rijpt. Na het bottelen en vóór de commercialisering ondergaat deze wijn een verdere rijping in de fles van minimaal 12 maanden. Robijnrode, kristalheldere wijn met een volle structuur. In de neus zijn er intense aroma's van goed gerijpte rode vruchten, zwarte moerbei, bosbessen, vanille, cacao en specerijen. In de smaak is hij juist tannine, maar goed in balans, sappig, zeer aanhoudend en met een uitstekende smaak-neus respons. Het wordt aanbevolen om te combineren met gegrild rood vlees, wild en rijpe harde kazen. Jaar 2022, 13% Vol – 750ml.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Terre del Volturno Rosso IGP Barricato is een wijn die is verkregen uit een selectie van de beste druiven van het bedrijf, Pallagrello Nero en Casavecchia, geteeld op het landgoed van het Azienda Costanzo Agricola in Ruviano (CE), op heuvels van zand-klei, die deel uitmaken van de Irpina-eenheden. Na een tumultueuze fermentatie met schillen van 12-15 dagen, ondergaat de nieuw verkregen wijn de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks, om vervolgens te worden geplaatst in Franse eiken vaten, waarin het gedurende 15-16 maanden rijpt. Na het bottelen en vóór de commercialisering ondergaat deze wijn een verdere rijping in de fles van minimaal 12 maanden. Robijnrode, kristalheldere wijn met een volle structuur. In de neus zijn er intense aroma's van goed gerijpte rode vruchten, zwarte moerbei, bosbessen, vanille, cacao en specerijen. In de smaak is hij juist tannine, maar goed in balans, sappig, zeer aanhoudend en met een uitstekende smaak-neus respons. Het wordt aanbevolen om te combineren met gegrild rood vlees, wild en rijpe harde kazen. Jaar 2022, 13% Vol – 750ml.
