Filets van tonijn uit de Middellandse Zee in olijfolie 200g. Voor het maken van de smaakvolle tonijnfilets in olijfolie wordt de vis uit de koelcel gehaald, in stukken gesneden, in stromend water doordrenkt, in roestvrijstalen AISI 316 manden geplaatst en gekookt in water en zout om de organoleptische kwaliteiten intact te houden en te voorkomen dat de meeste eiwitten verloren gaan. Na het koken wordt het product gekoeld en worden handmatig nauwkeurig de schubben verwijderd en de graten weggehaald. De schoongemaakte stukken worden vervolgens in filets gesneden en in glazen potten van verschillende formaten of in grote blikken voor cateringdoeleinden geplaatst. Deze fase gaat gevolgd door het vullen van de containers met olijfolie of water, indien het product op natuurlijke wijze is gevraagd, het sluiten van het deksel met een automatische tape machine, de sterilisatie en het wassen van de verpakkingen. De laatste fase wordt gevormd door het etiketteren van de potten met een automatische etiketteermachine, het verpakken van de containers in thermo-verpakkingen en de opslag in speciale lokalen.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Prijs inclusief btw
Filets van tonijn uit de Middellandse Zee in olijfolie 200g. Voor het maken van de smaakvolle tonijnfilets in olijfolie wordt de vis uit de koelcel gehaald, in stukken gesneden, in stromend water doordrenkt, in roestvrijstalen AISI 316 manden geplaatst en gekookt in water en zout om de organoleptische kwaliteiten intact te houden en te voorkomen dat de meeste eiwitten verloren gaan. Na het koken wordt het product gekoeld en worden handmatig nauwkeurig de schubben verwijderd en de graten weggehaald. De schoongemaakte stukken worden vervolgens in filets gesneden en in glazen potten van verschillende formaten of in grote blikken voor cateringdoeleinden geplaatst. Deze fase gaat gevolgd door het vullen van de containers met olijfolie of water, indien het product op natuurlijke wijze is gevraagd, het sluiten van het deksel met een automatische tape machine, de sterilisatie en het wassen van de verpakkingen. De laatste fase wordt gevormd door het etiketteren van de potten met een automatische etiketteermachine, het verpakken van de containers in thermo-verpakkingen en de opslag in speciale lokalen.
