De Alto Adige Meranese Schiava DOC "Fürst" van Cantina Merano is een complexe, delicate en sappige rode wijn met fijne tannines. Dankzij het doordachte gebruik van hout tijdens de veroudering, hoeft de rode Schiava “Fürst” zich niet te verstoppen voor een uitstekende Pinot Noir. Boven het dorp Lagundo ligt, als een echt juweeltje, een speciale wijngaard, richting het zuiden, met een lange en buitengewone geschiedenis. Al generaties lang worden op deze steile helling, tussen oude stenen muren, de autochtone Schiava-druiven verbouwd volgens het traditionele pergolasysteem, dat door de jaren heen diepgeworteld is. Druivensoorten: 100% Meranese Schiava. Gronden: licht, doorlatend en van moraine oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar. Vinificatie: De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in kleine inox vaten. Hierna volgt de malolactische fermentatie en een rijping van een jaar in houten tonneaux van 5 hectoliter en kleine inox reservoirs.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Alto Adige Meranese Schiava DOC "Fürst" van Cantina Merano is een complexe, delicate en sappige rode wijn met fijne tannines. Dankzij het doordachte gebruik van hout tijdens de veroudering, hoeft de rode Schiava “Fürst” zich niet te verstoppen voor een uitstekende Pinot Noir. Boven het dorp Lagundo ligt, als een echt juweeltje, een speciale wijngaard, richting het zuiden, met een lange en buitengewone geschiedenis. Al generaties lang worden op deze steile helling, tussen oude stenen muren, de autochtone Schiava-druiven verbouwd volgens het traditionele pergolasysteem, dat door de jaren heen diepgeworteld is. Druivensoorten: 100% Meranese Schiava. Gronden: licht, doorlatend en van moraine oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar. Vinificatie: De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in kleine inox vaten. Hierna volgt de malolactische fermentatie en een rijping van een jaar in houten tonneaux van 5 hectoliter en kleine inox reservoirs.
