De Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva van Cantina Merano is een heerlijke witte wijn met oorsprongen die teruggaan naar vele jaren geleden. In feite stamt de oorsprong uit de tijd dat enkele wijnpioniers het inzicht hadden om wijnstokken van deze oude Franse variëteit te planten op de zonnige oostelijke hellingen op 500 m boven zeeniveau rond Kasteel Lebenberg boven het dorp Cermes. Sindsdien is het credo altijd hetzelfde gebleven: alleen de beste klonen van Sauvignon Blanc voor de meest geschikte gebieden, met lage opbrengsten. De ochtendzon, de winden die van de helling komen, de rijke leisteen- en kwartsbodem bieden de ideale voorwaarden voor een minerale, verfijnde en smakelijke witte wijn, met een aangename zuurgraad. Een genot voor de mond met een subtiele houtachtige noot. Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc. Bodems: zandig, kleiachtig, verrijkt met humus, licht, doorlatend en van morenische oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 10-20 jaar. Vinificatie: koude maceratie gedurende 12 uur, gevolgd door gecontroleerde alcoholfermentatie in kleine roestvrijstalen en eiken vaten. De rijping van de wijn vindt plaats gedurende ongeveer 5 maanden op de gisten.
De Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva van Cantina Merano is een heerlijke witte wijn met oorsprongen die teruggaan naar vele jaren geleden. In feite stamt de oorsprong uit de tijd dat enkele wijnpioniers het inzicht hadden om wijnstokken van deze oude Franse variëteit te planten op de zonnige oostelijke hellingen op 500 m boven zeeniveau rond Kasteel Lebenberg boven het dorp Cermes. Sindsdien is het credo altijd hetzelfde gebleven: alleen de beste klonen van Sauvignon Blanc voor de meest geschikte gebieden, met lage opbrengsten. De ochtendzon, de winden die van de helling komen, de rijke leisteen- en kwartsbodem bieden de ideale voorwaarden voor een minerale, verfijnde en smakelijke witte wijn, met een aangename zuurgraad. Een genot voor de mond met een subtiele houtachtige noot. Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc. Bodems: zandig, kleiachtig, verrijkt met humus, licht, doorlatend en van morenische oorsprong. Leeftijd van de wijnstokken: 10-20 jaar. Vinificatie: koude maceratie gedurende 12 uur, gevolgd door gecontroleerde alcoholfermentatie in kleine roestvrijstalen en eiken vaten. De rijping van de wijn vindt plaats gedurende ongeveer 5 maanden op de gisten.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
