De Amaro (30% vol) ontstaat uit langzame infusies van kruiden, citruszesten en specerijen, die het een rijk aromatisch spectrum en een uitgesproken Siciliaans karakter geven. Deze creatie vertegenwoordigt de perfecte fusie tussen de delicate geuren van traditionele botanicals, gebruikt in oude infusies, en de intense en fascinerende aroma's van Siciliaanse citrusvruchten. Het extractieproces is fascinerend en maakt de lange werkdagen bijzonder: het laboratorium vult zich met prachtige en intense geuren; de frisse tonen van citrus mengen zich met de warmte van de specerijen en creëren een unieke en omhullende sfeer. De aroma's komen duidelijk naar voren en dragen bij aan het parfum dat de complexiteit van het eindproduct aankondigt. De verschillende verkregen extracten worden gecombineerd om het kenmerkende aromaprofiel van onze amaro te ontwikkelen. Deze fase is essentieel om een ideale balans tussen de verschillende smaken en aroma's te bereiken. Na het mengen rijpt de amaro gedurende een bepaalde periode, waardoor de smaken zich kunnen vermengen en verder verfijnen. Het resultaat is een harmonieuze balans, bereikt zonder het gebruik van smaakversterkers en kleurstoffen. De smaakervaring is een reis door smaken en aroma's die het land Sicilië oproepen: elke slok vertegenwoordigt een moment van ontdekking, een zintuiglijke verkenning die het ambachtelijke vakmanschap en de natuurlijke schoonheid benadrukt. Het proeven van deze amaro is een ervaring die geest en ziel raakt en onvergetelijke herinneringen aan bijzondere momenten creëert.