Beschrijving
De Amaro (30% vol) ontstaat uit langzame infusies van kruiden, citrusvruchtenschillen en specerijen, die het een rijk aromatisch spectrum en een uitgesproken Siciliaans karakter geven. Deze creatie vertegenwoordigt de perfecte fusie tussen de delicate geuren van traditionele botanicals, gebruikt in oude infusies, en de intense en fascinerende aroma's van Siciliaanse citrusvruchten. Het extractieproces is fascinerend en maakt de lange werkdagen speciaal: het laboratorium vult zich met prachtige en intense geuren; de frisse tonen van citrusvruchten mengen zich met de warmte van specerijen en creëren een unieke en omhullende sfeer. De aroma's komen duidelijk naar voren en dragen bij aan de geur die de complexiteit van het eindproduct voorafschaduwt. De verkregen extracten worden gecombineerd om het onderscheidende aromaprofiel van onze amaro te ontwikkelen. Deze fase is essentieel om een ideale balans tussen de verschillende smaken en aroma's te bereiken. Eenmaal gemengd, wordt de amaro gedurende een bepaalde periode gerijpt, waardoor de smaken kunnen versmelten en verder verfijnen. Het resultaat is een harmonieuze balans, verkregen zonder het gebruik van smaakversterkers en kleurstoffen. De smaakervaring is een reis door smaken en aroma's die het land van Sicilië oproepen: elke slok vertegenwoordigt een moment van ontdekking, een zintuiglijke verkenning die de ambachtelijke vaardigheid en natuurlijke schoonheid verheerlijkt. Het proeven van deze amaro is een ervaring die geest en ziel betrekt, en onvergetelijke herinneringen aan speciale momenten creëert.