De Baccalà Mantecato alla Vicentina con Pomodori Secchi is een verfijnde interpretatie van een van de bekendste symbolen van het Veneto. Dit product verenigt de romigheid van de gemanipuleerde baccalà, typisch voor de stad Vicenza, met de intense en lichtzure noot van de gedroogde tomaten, waardoor een balans van smaken ontstaat die modern maar diep geworteld is in de geschiedenis. Gemaakt door de ambachtelijke producent Mr Food, een goed gewortelde realiteit in het gebied, drukt dit product de hele kwaliteit en de gastronomische cultuur van Veneto uit. De band met de regio is enorm: de baccalà, de onbetwiste protagonist van de Venetiaanse keuken, vertelt eeuwen van handelsuitwisselingen en zeetradities die opnieuw zijn geïnterpreteerd in het binnenland. Deze verrijkte versie met gedroogde tomaten voegt een mediterrane tint toe die het product uniek en veelzijdig maakt.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Baccalà Mantecato alla Vicentina con Pomodori Secchi is een verfijnde interpretatie van een van de bekendste symbolen van het Veneto. Dit product verenigt de romigheid van de gemanipuleerde baccalà, typisch voor de stad Vicenza, met de intense en lichtzure noot van de gedroogde tomaten, waardoor een balans van smaken ontstaat die modern maar diep geworteld is in de geschiedenis. Gemaakt door de ambachtelijke producent Mr Food, een goed gewortelde realiteit in het gebied, drukt dit product de hele kwaliteit en de gastronomische cultuur van Veneto uit. De band met de regio is enorm: de baccalà, de onbetwiste protagonist van de Venetiaanse keuken, vertelt eeuwen van handelsuitwisselingen en zeetradities die opnieuw zijn geïnterpreteerd in het binnenland. Deze verrijkte versie met gedroogde tomaten voegt een mediterrane tint toe die het product uniek en veelzijdig maakt.
