De White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 van de wijnmakerij I Balzini is een intense en elegante rode wijn, met een uitgesproken lokale karakter. Druivenras: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Wijngaard: grond van pliocene oorsprong, sedimentaire formatie gekenmerkt door de aanwezigheid van gele zand afgewisseld met klei. Opmerkelijke aanwezigheid van marine fossielen. Teeltsysteem: Bodembewerking afgewisseld met grasland en snoeien van de wijnstok tot snoeisnoei. Verdunning van trossen tijdens de groei en uiteindelijke selectie bij de oogst; tijdens de oogst worden de trossen met de hand geplukt, in kleine kisten geplaatst en nogmaals geselecteerd op de transportband. Vinificatie: Maceratie in stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur van 26-28°C gedurende ongeveer 2 weken. Malolactische fermentatie voltooid. Rijping: In Franse eikenhouten vaten met gemiddelde toast van waarvan 50% nieuw gedurende ongeveer 12 maanden, gevolgd door een verfijning in de fles voor minimaal 18 maanden. Jaar: 2017. Alcoholpercentage: 14% vol.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 van de wijnmakerij I Balzini is een intense en elegante rode wijn, met een uitgesproken lokale karakter. Druivenras: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Wijngaard: grond van pliocene oorsprong, sedimentaire formatie gekenmerkt door de aanwezigheid van gele zand afgewisseld met klei. Opmerkelijke aanwezigheid van marine fossielen. Teeltsysteem: Bodembewerking afgewisseld met grasland en snoeien van de wijnstok tot snoeisnoei. Verdunning van trossen tijdens de groei en uiteindelijke selectie bij de oogst; tijdens de oogst worden de trossen met de hand geplukt, in kleine kisten geplaatst en nogmaals geselecteerd op de transportband. Vinificatie: Maceratie in stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur van 26-28°C gedurende ongeveer 2 weken. Malolactische fermentatie voltooid. Rijping: In Franse eikenhouten vaten met gemiddelde toast van waarvan 50% nieuw gedurende ongeveer 12 maanden, gevolgd door een verfijning in de fles voor minimaal 18 maanden. Jaar: 2017. Alcoholpercentage: 14% vol.
