De Dolcefrutta Bakery lijn van Cesarin bestaat strikt uit vers fruit (70%) dat een proces van semi-kandijering (45° Bx) ondergaat, zo delicaat dat de kwaliteit intact blijft. Vervolgens ondergedompeld in zijn eigen sap en verdikt, is het geschikt voor talloze toepassingen als een geldig alternatief voor bevroren of ingemaakt fruit. Het bevriest niet bij negatieve temperaturen. Bestand tegen de hoge temperaturen van de oven. Klaar voor gebruik, na opening in de koelkast bewaren.