De Nero di Voghiera van Nero Fermento is een werkelijk unieke knoflook! De karakteristieke zwarte kleur wordt verkregen door een langdurig fermentatie- en rijpingsproces dat het een werkelijk elegante smaak geeft. Het fermentatieproces transformeert namelijk het gebruikelijke intense en doordringende aroma dat typisch is voor knoflook in een zachtere en delicatere smaak, en maakt de teentjes malser, waardoor de verteerbaarheid toeneemt. Dankzij deze eigenschappen is zwarte knoflook, afkomstig uit de Aziatische cultuur en verspreid in veel landen, gewild vanwege zijn heilzame eigenschappen en onmiskenbare smaak, steeds meer een hoofdrolspeler in zowel de gourmetkeuken als in het dagelijkse dieet. Dit is de praktische zak van 100g die drie of vier bollen van de Nero di Voghiera knoflook bevat. EEN KWALITEITSLANDBOUW EN EEN BLIK OP DE TOEKOMST Nero di Voghiera wordt geproduceerd door Nero Fermento, een innovatief bedrijf dat voortkomt uit de synergetische vereniging van natuur en technologie, dankzij de samenwerking tussen twee gevestigde entiteiten in de agrovoedingssector, waarvan de ene zich toelegt op de productie van knoflook van Voghiera DOP, Agricoltori in Erba, en de andere, Reliable Environmental Solutions, actief is op het gebied van energie en milieu voor de ontwikkeling van technologieën die gericht zijn op het waarborgen van de duurzaamheid van productieprocessen. Nero Fermento drukt zo de ideale vereniging uit tussen kwaliteitslandbouw en voortdurende technologische innovatie om de talloze uitstekende producten van ons mooie land te waarderen, waaronder de onnavolgbare Nero di Voghiera.
