De Gubana is een typische zoetigheid uit Friuli-Venezia Giulia, met name uit de Natisone-valleien nabij Cividale del Friuli. Deze taart is gemaakt van gerezen deeg en gevuld met gedroogd fruit, rozijnen, pijnboompitten en walnoten, vaak op smaak gebracht met grappa of rum. De gubana wordt traditioneel bereid voor feestdagen zoals Kerstmis, Pasen en andere belangrijke gelegenheden.
Ingrediënten
Tarwebloem, rozijnen, suiker, water, abrikozenamandelkoekje (suiker, tarwebloem, eiwit, abrikozenpitten 8%. Rijsmiddelen: natriumwaterstofcarbonaat en ammoniumwaterstofcarbonaat, aroma's), margarine (palm- en kokosolie, water), hazelnoten, eiwit, eieren, eigeel, walnoten, gist, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, grappa, rum, honing, glucosestroop, zout, boter, sojalecithine, aroma's, pijnboompitten.;
Kan bevatten: Glutenbevattende granen, Eieren, Soja, Melk, Noten
