Pacchetella pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP 520g

Typische conserve van het Nationaal Park van de Vesuvius, bestaande uit het in reepjes snijden van de Pomodorino del Piennolo, deze handmatig in de pot pletten met een snufje zout en vervolgens pasteuriseren om het hele jaar door een vers product te hebben. Rondom deze tomaat is er veel geschiedenis en traditie. Zijn kleur is zo levendig en rood dat hij ook wel "vurig" wordt genoemd en er zijn mensen die, met een beetje poëzie, beweren dat dit komt omdat zijn wortels zich voeden met de lava van de Vesuvius. Benaming van de Piennolo del Vesuvio De Piennolo heeft deze naam omdat de trossen tomaatjes aan slingers (piennoli) worden opgehangen en op natuurlijke wijze worden gedroogd door de frisse en zoute briesjes van de Tyrreense Zee.