De Pinot Bianco Riserva 2019 van Tenuta Castel Englar is een geweldige "alleskunner", gedeeltelijk gerijpt in staal en gedeeltelijk in hout, fris en verkwikkend met een delicate geur. Een elegante en fascinerende wijn. Druiven: 100% Pinot Bianco, verschillende klonen. Leeftijd van de wijnstok: 10 jaar. Teeltsysteem: Guyot. Locatie: op 500-550 m boven zeeniveau, aan een oostelijke helling met een helling van 35%. Bodem: kalksteen met aanvulling van klei en porfier. Vinificatie: Oogst in kleine kisten met handmatige selectie in de wijngaard. De druiven worden ontdaan van stelen, gekneusd en voorzichtig geperst onder lage druk. Geen klaring van het sap, spontane fermentatie voor 100% in tonneaux. Rijping op grote gisten voor een goede oogst, vullen in mei 2020, dan minstens 6 maanden rijping in de fles. Houdbaarheid: 6-10 jaar. Alcoholpercentage: 14% vol.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pinot Bianco Riserva 2019 van Tenuta Castel Englar is een geweldige "alleskunner", gedeeltelijk gerijpt in staal en gedeeltelijk in hout, fris en verkwikkend met een delicate geur. Een elegante en fascinerende wijn. Druiven: 100% Pinot Bianco, verschillende klonen. Leeftijd van de wijnstok: 10 jaar. Teeltsysteem: Guyot. Locatie: op 500-550 m boven zeeniveau, aan een oostelijke helling met een helling van 35%. Bodem: kalksteen met aanvulling van klei en porfier. Vinificatie: Oogst in kleine kisten met handmatige selectie in de wijngaard. De druiven worden ontdaan van stelen, gekneusd en voorzichtig geperst onder lage druk. Geen klaring van het sap, spontane fermentatie voor 100% in tonneaux. Rijping op grote gisten voor een goede oogst, vullen in mei 2020, dan minstens 6 maanden rijping in de fles. Houdbaarheid: 6-10 jaar. Alcoholpercentage: 14% vol.
