De Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 van de wijnmakerij Musso is een wijn die afkomstig is uit de wijngaard van ongeveer een hectare gelegen in de Geografische Vermelding "Rio Sordo", waar de bodem beslist kalkhoudend en kleiachtig is en de mooie zuidwestelijke blootstelling het verschil maakt. Druivenrassen: 100% Nebbiolo. Bodem: hier is de bodem compact, met een overwegend kalkhoudende samenstelling en een goede aanwezigheid van klei. Zo ontstaat een bodem die sterk bijdraagt aan de karakterisering van de wijn, die een duidelijke structuur heeft en sterke capaciteiten om de uitdagingen van de tijd te weerstaan. Hoogte: tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. Vinificatie: de oogst van de druiven gebeurt handmatig en met zorgvuldige selectie van de trossen. Na de persing met verwijdering van de steeltjes, fermenteert de most in roestvrijstalen tanks met een langdurige maceratie (18-20 dagen): de massa wordt ondergedompeld gehouden en krijgt periodieke overpompen om de kleur en de geurintensiteit te verbeteren. De fermentatietemperatuur blijft onder de 28-30°C. Rijping: aan het einde van de tumultueuze fermentatie, vindt de afweking plaats. Zo begint de nieuwe wijn zijn rijpingsperiode, door de eerste 12 maanden door te brengen in 50 hectoliter Slavonische eiken vaten en de volgende 6 in kleinere houten containers (20 hectoliter). Botteling: bijna twee jaar na de vinificatie, in de zomer van het tweede jaar na de oogst, gaat de Barbaresco "Rio Sordo" in de fles. De duisternis, de stilte en de vrijwel constante temperatuur van de ondergrondse kelders helpen de wijn om in de fles de eerste delen van de verfijning te ondergaan: zo blijft hij minstens 7-8 maanden in de kelder, voordat hij op de markt komt. Oogstjaar: 2017. Alcoholpercentage: 14,5%.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 van de wijnmakerij Musso is een wijn die afkomstig is uit de wijngaard van ongeveer een hectare gelegen in de Geografische Vermelding "Rio Sordo", waar de bodem beslist kalkhoudend en kleiachtig is en de mooie zuidwestelijke blootstelling het verschil maakt. Druivenrassen: 100% Nebbiolo. Bodem: hier is de bodem compact, met een overwegend kalkhoudende samenstelling en een goede aanwezigheid van klei. Zo ontstaat een bodem die sterk bijdraagt aan de karakterisering van de wijn, die een duidelijke structuur heeft en sterke capaciteiten om de uitdagingen van de tijd te weerstaan. Hoogte: tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. Vinificatie: de oogst van de druiven gebeurt handmatig en met zorgvuldige selectie van de trossen. Na de persing met verwijdering van de steeltjes, fermenteert de most in roestvrijstalen tanks met een langdurige maceratie (18-20 dagen): de massa wordt ondergedompeld gehouden en krijgt periodieke overpompen om de kleur en de geurintensiteit te verbeteren. De fermentatietemperatuur blijft onder de 28-30°C. Rijping: aan het einde van de tumultueuze fermentatie, vindt de afweking plaats. Zo begint de nieuwe wijn zijn rijpingsperiode, door de eerste 12 maanden door te brengen in 50 hectoliter Slavonische eiken vaten en de volgende 6 in kleinere houten containers (20 hectoliter). Botteling: bijna twee jaar na de vinificatie, in de zomer van het tweede jaar na de oogst, gaat de Barbaresco "Rio Sordo" in de fles. De duisternis, de stilte en de vrijwel constante temperatuur van de ondergrondse kelders helpen de wijn om in de fles de eerste delen van de verfijning te ondergaan: zo blijft hij minstens 7-8 maanden in de kelder, voordat hij op de markt komt. Oogstjaar: 2017. Alcoholpercentage: 14,5%.
