Deze geweldige Donkerrood DOC Colli Orientali del Friuli van Scubla is het resultaat van de selectie van de beste Merlot-druiven voor 90% met een saldo van overrijpe Refosco dal peduncolo rosso. De echte top van de Scubla-rode wijnen! Druiven: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso. Locatie en wijngaarden: leemachtige heuvelachtige grond; selectie van de beste druiven oogst na de normale rijping, meer uitgesproken voor de Refosco. De selectie gebeurt op basis van de rijpheid en kleur van de trossen. Training met dubbele omgekeerde (cappuccina) aangepast. Oogst: handmatig, meer dan halverwege oktober; 55-60 hectoliter per hectare. Vinificatie: de fermentatie vindt plaats in staal voor ongeveer 16 dagen contact met de schillen, na het persen rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten barriques en tonneaux waarvan 50% nieuw en 50% van verschillende leeftijd, daarna nog eens 10 maanden gemengd in staal, gevolgd door 3 maanden flesrijping. Zuur: 4.6 g/l Jaar: 2012 Alcoholpercentage: 14 %.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Deze geweldige Donkerrood DOC Colli Orientali del Friuli van Scubla is het resultaat van de selectie van de beste Merlot-druiven voor 90% met een saldo van overrijpe Refosco dal peduncolo rosso. De echte top van de Scubla-rode wijnen! Druiven: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso. Locatie en wijngaarden: leemachtige heuvelachtige grond; selectie van de beste druiven oogst na de normale rijping, meer uitgesproken voor de Refosco. De selectie gebeurt op basis van de rijpheid en kleur van de trossen. Training met dubbele omgekeerde (cappuccina) aangepast. Oogst: handmatig, meer dan halverwege oktober; 55-60 hectoliter per hectare. Vinificatie: de fermentatie vindt plaats in staal voor ongeveer 16 dagen contact met de schillen, na het persen rijpt de wijn ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten barriques en tonneaux waarvan 50% nieuw en 50% van verschillende leeftijd, daarna nog eens 10 maanden gemengd in staal, gevolgd door 3 maanden flesrijping. Zuur: 4.6 g/l Jaar: 2012 Alcoholpercentage: 14 %.
