Visciola del Lupo - Vino di Visciole 500ml
Prijs inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
De op Tuduu gekochte producten kunnen binnen 14 dagen na ontvangst worden geretourneerd, zoals bepaald door de EU-wetgeving. De retourzending is voor rekening van de koper en moet rechtstreeks met de producent worden afgestemd.
Beschrijving
De wijn van visciole genaamd Visciola del Lupo, het ware paradepaardje van Luca Tenti, is een oeroud product van de Adriatische kust dat middeleeuwse smaken naar je mond brengt. Het eerste recept stamt namelijk uit die tijd en werd ontwikkeld om wijnen te verbeteren die met de eerste zomerse hitte achteruitgingen, door lokale seizoensfruit toe te voegen. Net zoals de oude Romeinen deden. De wijn van visciole is dus uit noodzaak geboren, met talloze methoden en recepten die vervolgens geheim werden gehouden en doorgegeven door elke boerenfamilie. Deze wijn wordt geproduceerd met dezelfde methode die de familie Tenti al generaties lang hanteert, waarbij de vers geplukte visciole worden toegevoegd aan de rode wijn van Aleatico (de Vernaccia di Pergola). Na de gisting wordt het product enkele maanden laten rusten en in de daaropvolgende lente gebotteld. Waarom heet het Visciola del Lupo? De naam Visciola del Lupo komt van het teelt- en productiegebied. Op oude kaarten van het gebied wordt de zone namelijk aangeduid met de term "Madonna del Guardalupo" vanwege de aanwezigheid van een klein en oud kerkje dat deze naam draagt. De aanwezigheid van dit gebouw is omgeven door een oude legende waarin een wolf centraal staat, wat Luca Tenti inspireerde om zijn belangrijkste product deze naam te geven. Formaat: 500ml Alcoholgehalte: 15% Vol Serveertemperatuur: 10 °C