BENAMING: DOC Vittoria DROPPEN: Frappato 100% PLANTEN PER HECTARE: 4000 gekweekt op gesnoeide snoeren onder biologische teelt JAARLIJKSE GEMIDDELDE OPBRENGST: 20 q/Ha GEVOERDE FLESSEN: 3300 TYPE VAN DE GROND: van alluviale oorsprong, voornamelijk zand-klei van gemiddelde samenstelling, rijk aan skelet OOGST: handmatig met zorgvuldige selectie van de druiven zowel op het gebied van gezondheid als rijping Wijnbereiding: gevinifieerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrolet en een maceratie van ongeveer 8-10 dagen. RIJPING: in roestvrij staal in contact met fijne droesem en 3 maanden in fles. COMBINATIES: Eerste Gerechten op basis van groenten, verse en half-gerijpte kazen ANALYTISCHE GEGEVENS VAN DE WIJN: totale zuurgraad 6,4; pH 3,35 Jaar: 2017 Alcoholpercentage: 13 %.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
BENAMING: DOC Vittoria DROPPEN: Frappato 100% PLANTEN PER HECTARE: 4000 gekweekt op gesnoeide snoeren onder biologische teelt JAARLIJKSE GEMIDDELDE OPBRENGST: 20 q/Ha GEVOERDE FLESSEN: 3300 TYPE VAN DE GROND: van alluviale oorsprong, voornamelijk zand-klei van gemiddelde samenstelling, rijk aan skelet OOGST: handmatig met zorgvuldige selectie van de druiven zowel op het gebied van gezondheid als rijping Wijnbereiding: gevinifieerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrolet en een maceratie van ongeveer 8-10 dagen. RIJPING: in roestvrij staal in contact met fijne droesem en 3 maanden in fles. COMBINATIES: Eerste Gerechten op basis van groenten, verse en half-gerijpte kazen ANALYTISCHE GEGEVENS VAN DE WIJN: totale zuurgraad 6,4; pH 3,35 Jaar: 2017 Alcoholpercentage: 13 %.
