De Premium alcoholvrije drank Rubedo vertegenwoordigt de finale fase van alchemistische transmutatie, het moment waarop materie compleet en perfect is. De intense rode kleur roept het alchemistische vuur op, symbool voor energie en transformatie. Elke slok is een reis tussen oude specerijen en medicinale planten, voor een intense en diepe zintuiglijke ervaring. Kleur: intense rood, evocatief van het alchemistische vuur Geur: kruidig, omhullend, met houtachtige en bloemige accenten Smaak: gestructureerd, tannineachtig, met een lichte bitterachtige noot Rubedo ontstaat uit de natuurlijke fermentatie van Tibicos, waaraan een complexe infusie van biologische kruiden en specerijen wordt toegevoegd. Het is niet gepasteuriseerd, niet microgefiltreerd, maar stabiel buiten de koelkast dankzij een gecontroleerde tweede fermentatie die de structuur en houdbaarheid heeft versterkt zonder de vitaliteit te compromitteren. Belangrijke ingrediënten: • Eik – structuur en houtachtige tonen • Jeneverbes – aromatisch en harsachtig • Kaneel – zoet en omhullend • Piment – warm en kruidig • Hibiscus – zuur en bloemig • Zoethout – balsemachtig en diepgaand • Rozenbottel – fruitig en tannineachtig • Gentiaan – bitterachtig en tonic Alchemistisch symboliek: Rubedo is de fase van vervulling en compleetheid, waar alle elementen samenkomen in een laatste balans. De specerijen en de gebruikte medicinale planten geven structuur, diepte en warmte, net als de laatste fase van innerlijke en uiterlijke transformatie. Combinaties: Rubedo is perfect bij rijke en gestructureerde gerechten, waar zijn kruidige, tannineachtige en licht bitterachtige profiel de intense smaken kan balanceren en begeleiden. Ideaal met: - Geroosterde groenten en complexe fermentaties - Risotto met paddenstoelen, truffel of specerijen - Gekruide linzen, vegetarische stoofschotels of seitan ragù - Gerijpte of verfijnde plantaardige kazen - Desserts met pure chocolade, specerijen of hazelnoot Biologisch gefermenteerde drank. Zonder melk of lactose. TIBI is een innovatief softdrank, gefermenteerd met kefirkorrels, dat sinds de oudheid wordt erkend als "Elixir van het lange leven". Ons ambachtelijke proces, met levende Tibicos culturen, creëert een drank met natuurlijke bruis en een onmiskenbaar aromatisch karakter: puur, levendig en verfrissend. Inhoud: 6 flessen van 250ml in glas.