Beschrijving
De pittige worst is een van de typische vleeswaren uit de Calabrische culinaire traditie; het mengsel wordt gemaakt met het vlees van de schouder en de onderrib van het varken, met toevoeging van eersteklas spek. Dit alles wordt vervolgens gearomatiseerd met pittige peper en in een darm gestopt in de typische kettingvorm. Na dit proces wordt het product minimaal 30 dagen gerijpt. Gebruik in de keuken De pittige worst is ideaal om plakje voor plakje te genieten samen met brood, in belegde broodjes of op pizza, vergezeld van een goed glas wijn. Uitstekend ingrediënt voor de bereiding van sauzen, rustieke pizza's, hartige taarten, gevulde omeletten; perfect voor het bereiden van een smaakvolle aperitiefplank, vergezeld van andere vleeswaren en gemengde kazen. Het wordt aanbevolen om het product met de hand te snijden, iets schuin met een glad mes. Ingrediënten: Varkensvlees, zout, suikers (dextrose, sucrose), pittige rode peper. Antioxidant: E300 Conserveermiddelen: E252 Bewaarinstructies: Uit de buurt houden van direct zonlicht en warmtebronnen. Bewaren in de koelkast. Verpakking van ongeveer 350 gram