Miele di Melata di Bosco onderscheidt zich door zijn donkere, bijna zwarte kleur en zijn dikke, kleverige consistentie. In tegenstelling tot traditionele honing komt het niet van de nectar van bloemen, maar van de honingdauw die wordt verzameld van bosbomen zoals eiken, dennen en sparren, wat deze honing een unieke complexiteit geeft. Het aroma is intens en doordringend, met tonen van hout, hars en bosbodem, die doen denken aan de bosrijke omgeving. De smaak is minder zoet dan andere honingsoorten, met een licht bittere en moutige nasmaak, waardoor het ideaal is voor verfijnde smaken die diepe en aanhoudende smaken waarderen. Deze honing past uitstekend bij gerijpte en robuuste kazen zoals Parmigiano Reggiano en Pecorino, waarbij de complexiteit wordt versterkt. Het is ook perfect om te combineren met gedroogd fruit, noten en volkorenbrood, of om een aromatische toets toe te voegen aan infusies en warme dranken.
Prijs inclusief btw
Miele di Melata di Bosco onderscheidt zich door zijn donkere, bijna zwarte kleur en zijn dikke, kleverige consistentie. In tegenstelling tot traditionele honing komt het niet van de nectar van bloemen, maar van de honingdauw die wordt verzameld van bosbomen zoals eiken, dennen en sparren, wat deze honing een unieke complexiteit geeft. Het aroma is intens en doordringend, met tonen van hout, hars en bosbodem, die doen denken aan de bosrijke omgeving. De smaak is minder zoet dan andere honingsoorten, met een licht bittere en moutige nasmaak, waardoor het ideaal is voor verfijnde smaken die diepe en aanhoudende smaken waarderen. Deze honing past uitstekend bij gerijpte en robuuste kazen zoals Parmigiano Reggiano en Pecorino, waarbij de complexiteit wordt versterkt. Het is ook perfect om te combineren met gedroogd fruit, noten en volkorenbrood, of om een aromatische toets toe te voegen aan infusies en warme dranken.
