De Tomino di Capra is een delicate en veelzijdige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. Kenmerkend door zijn rechthoekige vorm en ivoorkleur, onderscheidt deze kaas zich door de fijne en licht bloeiende korst, die een romige en smeltende pasta bevat, vrij van gaten. De smaak is zoet en geurige, met een delicate smaak die de frisheid van geitenmelk oproept, waardoor de Tomino di Capra ideaal is om puur te genieten of als ingrediënt in verfijnde gerechten. Organoleptische Kenmerken Uiterlijk: Rechthoekige vorm van ivoorkleur, met een fijne en licht bloeiende korst. Aroma: Delicaat en vers, met lichte melkachtige tonen typisch voor geitenmelk. Smaak: Zoet en geurige, met een perfecte balans tussen de frisheid van de melk en de natuurlijke zoetheid. Consistentie: Romig en smeltend, met een homogene structuur en vrij van gaten die gemakkelijk op de tong smelt. Afmetingen: 8 x 14 cm. Aanbevolen Combinaties Honing: Lavendelhonig - De lavendelhonig, met zijn delicate en bloemige tonen, past perfect bij de frisheid van de Tomino di Capra, en voegt een aromatische zoetheid toe die de smaak zonder te overweldigen versterkt. Parels: Citroenparels - De citroenparels brengen een citrusachtige en frisse noot die prettig contrasteert met de romigheid van de kaas, waardoor de ervaring wordt verrijkt met een levendige en verfrissende toets. Compote: Bosbessencompote en Balsamico azijn uit Modena IGP - De bosbessencompote en balsamico azijn voegt een diepte van zoete en zure smaak toe die harmonieert met de delicateheid van de Tomino, wat een smaakbalans creëert die de frisse tonen van de geitenmelk versterkt. Gelatine: Frambozengelatine - De frambozengelatine, zoet en licht zuur, biedt een delicate contrast dat de zoetheid en frisheid van de Tomino versterkt, waardoor elke hap aangenaam in balans is. Crème: Witte crème - De witte crème voegt een delicate toets toe die de zachtheid van de Tomino aanvult zonder de smaak te verdoezelen, waardoor het perfect is voor verfijnde gerechten. Puur: Aardbeien - De pure aardbeien, met hun zoete en licht zure smaak, combineren prachtig met de Tomino, wat een perfecte balans tussen frisheid en zoetheid creëert. Traditioneel: Savòr Modenese - De Savòr Modenese, met zijn zoete en fruitige tonen, voegt een traditionele en complexe toets toe die goed samengaat met het delicate profiel van de Tomino, voor een unieke en verfijnde smaakervaring. Bier: Een blanche bier, met frisse citrusachtige tonen, die de zoetheid van de kaas in balans brengt zonder de smaken te overweldigen. Wijnen: Verfrissende en aromatische witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio, of een lichte rosé. Brood: Wit brood of eenvoudige toastjes, ideaal om de delicatessen van de kaas te versterken. Andere Combinaties: Perfect om puur te genieten, vergezeld van verse vruchten zoals druiven of appels, of om salades en koude gerechten te verrijken met een romige toets. Aanbevolen Mes: Glad mes, geschikt voor romige kazen, om een precieze snede te garanderen zonder de consistentie te veranderen.
De Tomino di Capra is een delicate en veelzijdige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. Kenmerkend door zijn rechthoekige vorm en ivoorkleur, onderscheidt deze kaas zich door de fijne en licht bloeiende korst, die een romige en smeltende pasta bevat, vrij van gaten. De smaak is zoet en geurige, met een delicate smaak die de frisheid van geitenmelk oproept, waardoor de Tomino di Capra ideaal is om puur te genieten of als ingrediënt in verfijnde gerechten. Organoleptische Kenmerken Uiterlijk: Rechthoekige vorm van ivoorkleur, met een fijne en licht bloeiende korst. Aroma: Delicaat en vers, met lichte melkachtige tonen typisch voor geitenmelk. Smaak: Zoet en geurige, met een perfecte balans tussen de frisheid van de melk en de natuurlijke zoetheid. Consistentie: Romig en smeltend, met een homogene structuur en vrij van gaten die gemakkelijk op de tong smelt. Afmetingen: 8 x 14 cm. Aanbevolen Combinaties Honing: Lavendelhonig - De lavendelhonig, met zijn delicate en bloemige tonen, past perfect bij de frisheid van de Tomino di Capra, en voegt een aromatische zoetheid toe die de smaak zonder te overweldigen versterkt. Parels: Citroenparels - De citroenparels brengen een citrusachtige en frisse noot die prettig contrasteert met de romigheid van de kaas, waardoor de ervaring wordt verrijkt met een levendige en verfrissende toets. Compote: Bosbessencompote en Balsamico azijn uit Modena IGP - De bosbessencompote en balsamico azijn voegt een diepte van zoete en zure smaak toe die harmonieert met de delicateheid van de Tomino, wat een smaakbalans creëert die de frisse tonen van de geitenmelk versterkt. Gelatine: Frambozengelatine - De frambozengelatine, zoet en licht zuur, biedt een delicate contrast dat de zoetheid en frisheid van de Tomino versterkt, waardoor elke hap aangenaam in balans is. Crème: Witte crème - De witte crème voegt een delicate toets toe die de zachtheid van de Tomino aanvult zonder de smaak te verdoezelen, waardoor het perfect is voor verfijnde gerechten. Puur: Aardbeien - De pure aardbeien, met hun zoete en licht zure smaak, combineren prachtig met de Tomino, wat een perfecte balans tussen frisheid en zoetheid creëert. Traditioneel: Savòr Modenese - De Savòr Modenese, met zijn zoete en fruitige tonen, voegt een traditionele en complexe toets toe die goed samengaat met het delicate profiel van de Tomino, voor een unieke en verfijnde smaakervaring. Bier: Een blanche bier, met frisse citrusachtige tonen, die de zoetheid van de kaas in balans brengt zonder de smaken te overweldigen. Wijnen: Verfrissende en aromatische witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio, of een lichte rosé. Brood: Wit brood of eenvoudige toastjes, ideaal om de delicatessen van de kaas te versterken. Andere Combinaties: Perfect om puur te genieten, vergezeld van verse vruchten zoals druiven of appels, of om salades en koude gerechten te verrijken met een romige toets. Aanbevolen Mes: Glad mes, geschikt voor romige kazen, om een precieze snede te garanderen zonder de consistentie te veranderen.
Prijs inclusief btw
