De biologische gedecorticeerde bonen Perle della Tuscia worden verbouwd met traditionele en biologische methoden, met respect voor de natuur door kleine lokale boeren. Beginnend met hele bonen, worden ze door een mechanisch proces gedecorticeerd, waarbij de buitenste schil (omhulsel) wordt verwijderd en daarna gebroken. Tijdens deze verwerking wordt geen enkel essentieel voedingsnutriënt van de peulvrucht verwijderd. De biologische gedecorticeerde bonen koken snel in ongeveer 25-30 minuten zonder weken en zijn beter verteerbaar dan hele bonen, daarom zijn ze ook geschikt voor de diëten van kinderen en ouderen. Rijk aan mineralen, vezels, eiwitten, mangaan en kalium, raad ik aan om ze te gebruiken voor het maken van bijgerechten, crèmes en purees. Een leuke historische curiositeit: in het oude Griekenland werden ze gebruikt bij politieke stemmingen. De witte bonen gaven positieve instemming aan, terwijl de zwarte negatieve aangaven. De verpakking is 400g en is ook recyclebaar. INGREDIËNTEN: gedecorticeerde gedroogde bonen*. Kan sporen van tarwe en noten bevatten. *van biologische landbouw. HOUDBAARHEID: gesloten: 12/24 maanden, geopend: 6 maanden. Land van productie: Italië.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
De biologische gedecorticeerde bonen Perle della Tuscia worden verbouwd met traditionele en biologische methoden, met respect voor de natuur door kleine lokale boeren. Beginnend met hele bonen, worden ze door een mechanisch proces gedecorticeerd, waarbij de buitenste schil (omhulsel) wordt verwijderd en daarna gebroken. Tijdens deze verwerking wordt geen enkel essentieel voedingsnutriënt van de peulvrucht verwijderd. De biologische gedecorticeerde bonen koken snel in ongeveer 25-30 minuten zonder weken en zijn beter verteerbaar dan hele bonen, daarom zijn ze ook geschikt voor de diëten van kinderen en ouderen. Rijk aan mineralen, vezels, eiwitten, mangaan en kalium, raad ik aan om ze te gebruiken voor het maken van bijgerechten, crèmes en purees. Een leuke historische curiositeit: in het oude Griekenland werden ze gebruikt bij politieke stemmingen. De witte bonen gaven positieve instemming aan, terwijl de zwarte negatieve aangaven. De verpakking is 400g en is ook recyclebaar. INGREDIËNTEN: gedecorticeerde gedroogde bonen*. Kan sporen van tarwe en noten bevatten. *van biologische landbouw. HOUDBAARHEID: gesloten: 12/24 maanden, geopend: 6 maanden. Land van productie: Italië.
