In het verleden was koffie een luxe en daarom zocht men naar goedkopere en gemakkelijk te vinden alternatieven zoals gerst, cichorei, vijgen, peren, mout, rogge en ook lupinen. De inheemse lupinenvariëteit "Caffè di Anterivo" is een unieke mengsel van lupine, gerst en tarwe, echt bijzonder omdat het geen cafeïne bevat. In het hart van het Natuurpark Monte Corno is Anterivo (Altrei in de lokale taal) de ideale plek voor de teelt van deze peulvruchten, die al sinds het einde van de 19de eeuw wordt uitgevoerd. De afzonderlijke ingrediënten worden apart gebrand, omdat de gerst, het tarwe en de lupine van Anterivo verschillende tijden nodig hebben om gebrand te worden. Zowel de lupine als de gerst die worden gebruikt voor de bereiding van de koffie, worden in Anterivo (Bz) verbouwd, op velden gelegen op 1200 meter boven zeeniveau. Herontdek de troostende en smaakvolle smaak van dit traditionele alternatief voor koffie, maar zonder cafeïne, om thuis te bereiden. Je kunt het als infusie drinken, met een halve liter heet water voor 55 g (ca. 18 volle theelepels). Laat het ongeveer 8 minuten trekken. Je krijgt ongeveer 8 kopjes. Je kunt altijd de hoeveelheid aanpassen aan de smaak die je prefereert. Als je echter een moka hebt, gebruik dan de verhouding 200 ml water voor 16 g (ca. 5 volle theelepels), om ongeveer 3 kopjes te krijgen. In de moka is het beter om de trechter maximaal tot de helft te vullen, omdat het poeder uitzet. Glas pot van 125 g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
In het verleden was koffie een luxe en daarom zocht men naar goedkopere en gemakkelijk te vinden alternatieven zoals gerst, cichorei, vijgen, peren, mout, rogge en ook lupinen. De inheemse lupinenvariëteit "Caffè di Anterivo" is een unieke mengsel van lupine, gerst en tarwe, echt bijzonder omdat het geen cafeïne bevat. In het hart van het Natuurpark Monte Corno is Anterivo (Altrei in de lokale taal) de ideale plek voor de teelt van deze peulvruchten, die al sinds het einde van de 19de eeuw wordt uitgevoerd. De afzonderlijke ingrediënten worden apart gebrand, omdat de gerst, het tarwe en de lupine van Anterivo verschillende tijden nodig hebben om gebrand te worden. Zowel de lupine als de gerst die worden gebruikt voor de bereiding van de koffie, worden in Anterivo (Bz) verbouwd, op velden gelegen op 1200 meter boven zeeniveau. Herontdek de troostende en smaakvolle smaak van dit traditionele alternatief voor koffie, maar zonder cafeïne, om thuis te bereiden. Je kunt het als infusie drinken, met een halve liter heet water voor 55 g (ca. 18 volle theelepels). Laat het ongeveer 8 minuten trekken. Je krijgt ongeveer 8 kopjes. Je kunt altijd de hoeveelheid aanpassen aan de smaak die je prefereert. Als je echter een moka hebt, gebruik dan de verhouding 200 ml water voor 16 g (ca. 5 volle theelepels), om ongeveer 3 kopjes te krijgen. In de moka is het beter om de trechter maximaal tot de helft te vullen, omdat het poeder uitzet. Glas pot van 125 g.
