Bereid je voor om de gefermenteerde zwarte knoflook in gepelde teentjes van Kekoji Lab te ervaren. Dankzij het exclusieve rijpingsproces bij 60° gedurende 2 maanden, wordt deze knoflook een krachtige natuurlijke antioxidant met geroosterde tonen, truffel en zoethout. De umami-smaak, de gemakkelijke verteerbaarheid en het ontbreken van een slechte adem na het eten ervan maken het een fantastisch alternatief voor traditionele knoflook, waarbij het intense en diepe smaken aan je gerechten toevoegt. De romige textuur maakt het ook perfect om te raspen over bruschetta en het kan gehakt of gepureerd worden gebruikt ter vervanging van normale knoflook in sauzen. Ik raad je aan om het te gebruiken als ingrediënt in een saus zoals mayonaise, groene saus of tzatziki voor een extra touch, of om snel een pastagerecht te kruiden, geëmulgeerd met zout kookwater, olie en peper. Een ander idee, als je van knoflook houdt en het zonder problemen eet, is om het als aperitief te serveren bij borrelplanken met kaas en charcuterie. Verkrijgbaar in een glazen pot van 100g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
Bereid je voor om de gefermenteerde zwarte knoflook in gepelde teentjes van Kekoji Lab te ervaren. Dankzij het exclusieve rijpingsproces bij 60° gedurende 2 maanden, wordt deze knoflook een krachtige natuurlijke antioxidant met geroosterde tonen, truffel en zoethout. De umami-smaak, de gemakkelijke verteerbaarheid en het ontbreken van een slechte adem na het eten ervan maken het een fantastisch alternatief voor traditionele knoflook, waarbij het intense en diepe smaken aan je gerechten toevoegt. De romige textuur maakt het ook perfect om te raspen over bruschetta en het kan gehakt of gepureerd worden gebruikt ter vervanging van normale knoflook in sauzen. Ik raad je aan om het te gebruiken als ingrediënt in een saus zoals mayonaise, groene saus of tzatziki voor een extra touch, of om snel een pastagerecht te kruiden, geëmulgeerd met zout kookwater, olie en peper. Een ander idee, als je van knoflook houdt en het zonder problemen eet, is om het als aperitief te serveren bij borrelplanken met kaas en charcuterie. Verkrijgbaar in een glazen pot van 100g.
| Energie (kcal) | 218 |
| Koolhydraten (g) | 8,4 |
| waarvan suikers (g) | 8,4 |
| Vetten (g) | 0,6 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 3,1 |
