Het is een oude en waardevolle variëteit van zwart, van zeer kleine afmetingen, die uitsluitend in open veld wordt geteeld door lokale boeren in de gebieden van Alta Tuscia Viterbese. Rijk aan eiwitten, zetmeel, mineralen, ruwe vezels en ijzer met krachtige antioxiderende eigenschappen. Vereisen geen inweken. Het is aan te raden om de peulvruchten meerdere keren onder stromend water te spoelen, in koud water te leggen en maximaal 15 minuten te koken. Vergeet niet: voeg geen zout toe aan de linzen tijdens het koken, anders barst de schil en blijft het vruchtvlees hard! SlowFood-product. Land van productie: Italië.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
Het is een oude en waardevolle variëteit van zwart, van zeer kleine afmetingen, die uitsluitend in open veld wordt geteeld door lokale boeren in de gebieden van Alta Tuscia Viterbese. Rijk aan eiwitten, zetmeel, mineralen, ruwe vezels en ijzer met krachtige antioxiderende eigenschappen. Vereisen geen inweken. Het is aan te raden om de peulvruchten meerdere keren onder stromend water te spoelen, in koud water te leggen en maximaal 15 minuten te koken. Vergeet niet: voeg geen zout toe aan de linzen tijdens het koken, anders barst de schil en blijft het vruchtvlees hard! SlowFood-product. Land van productie: Italië.
