Beschrijving
De gepelde witte kikkererwten Perle della Tuscia komen van biologische Italiaanse teelt. Door het mechanische pelproces wordt de buitenste schil verwijderd en worden de peulvruchten vervolgens gebroken. Ze zijn geel van kleur en hebben een delicate smaak, en bevatten veel eiwitten, zetmeel, mineralen en ruwe vezels. Het vetgehalte is iets hoger dan bij andere peulvruchten, waardoor de energiewaarde hoger is en de textuur zachter. Ze koken snel en zijn beter verteerbaar dan hele kikkererwten, daarom worden ze ook aanbevolen voor kinderen en ouderen. Ze zijn bovendien het perfecte ingrediënt voor het maken van smakelijke soepen, crèmes en purees, maar ook hummus, zomersalades, hamburgers en vegetarische balletjes. De biologische gepelde witte kikkererwten hoeven niet te worden geweekt en hebben 50-60 minuten kooktijd nodig. In een snelkookpan wordt de kooktijd verkort tot 20 minuten vanaf het begin van het fluiten. Voor een optimale smaak wordt aangeraden alleen zout en extra vierge olijfolie toe te voegen. Deze verpakking van 300g is bovendien 100% recyclebaar. INGREDIËNTEN: gepelde witte kikkererwten*.*Biologisch. VOEDINGSWAARDEN: gemiddelde waarden per 100g product n.d.Energie __(kj) – Energie __(kcal) – vetten __g – vezels __g – koolhydraten __g – waarvan suikers __g – eiwitten __g – zout __g HOUDBAARHEID: gesloten: 12/24 maanden. geopend: 6 maanden. Land van productie: Italië