De biologische gedroogde Shiitake paddenstoel, gecertificeerd door Suolo&Salute, van Natural Funghi wordt dagelijks gecontroleerd op groeiparameters. Bovendien heeft het ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Ik raad aan om het eerst minstens 30 minuten in lauwwarm water te laten weken, daarna uit te knijpen en aan de bereiding toe te voegen. Het weekwater kan worden hergebruikt als bouillon voor het koken. Uitstekend in soepen en risotto's. Na twaalf maanden te zijn gekweekt met een volledig natuurlijke methode, wordt het gedroogd en verpakt om alle versheid te behouden. De beschikbare verpakkingen zijn in recyclebare plastic zakken van 40g en 200g. INGREDIËNTEN: Gedroogde Shiitake paddenstoel* Lentinula edodes (Berk.) Pegler. *biologisch VOEDINGSWAARDEN: gemiddelde waarden per 100 gr product Energie 452 Kj – Energie 108 Kcal – vetten 4,9 g – waarvan verzadigd 0,7 g – koolhydraten 9,2 g – waarvan suikers 9,2 g – vezels 4,8 g – eiwitten 4,5 g – zout 1 g HOUDBAARHEID: gesloten: 12 maanden op een koele en droge plaats. Land van productie: Italië
| Energie (kcal) | 108 |
| Koolhydraten (g) | 9,2 |
| waarvan suikers (g) | 9,2 |
| Vetten (g) | 4,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,7 |
| Eiwitten (g) | 4,5 |
| Vezels (g) | 4,8 |
| Uitverkoop (g) | 1 |
