Beschrijving
Veel gebruikt in de macrobiotische keuken in plaats van zout, en in de ayurvedische geneeskunde vanwege zijn therapeutische eigenschappen, maakt het mogelijk om de natriuminname in onze diëten te verminderen. Deze fantastische mix van sesam en zout zit vol met heilzame stoffen zoals mineralen, met name calcium, eiwitten, vitamines, essentiële vetzuren zoals Omega 3 en 6 en is bovendien een grote hulp voor de gezondheid van het hart. Bovendien heeft dit wondermiddel een kalmerend effect tegen dorst tijdens de warmere maanden en reguleert het het natrium- en kaliumgehalte in het bloed. De Gomasio met kruiden van L'Arcolaio is bereid met sesam uit Ispica, klein van formaat, amberkleurig en met een intense smaak, die in Sicilië arriveerde ten tijde van de Arabische overheersing. Deze variëteit werd al 200 jaar geleden door lokale boeren geselecteerd en is bij iedereen bekend om zijn hoge kwaliteit. Tegenwoordig wordt de teelt op slechts enkele hectares uitgevoerd en dankzij zijn kenmerken is het onlangs bekroond met de titel van Slow Food Presidium! INGREDIËNTEN: sesamzaad* 91%, zeezout uit Sicilië, aromatische kruiden in variabele verhouding (oregano*, rozemarijn*, tijm*, salie*) 4%. Kan sporen van sesam, ei, pistache bevatten. *Uit biologische landbouw. °Uit eerlijke handel VOEDINGSWAARDEN: gemiddelde waarden per 100g nd Energie (kj) – Energie (kcal) – vetten __g – waarvan verzadigd__g – koolhydraten __g – waarvan suikers __g – eiwitten __g – vezels __g – zout __g HOUDBAARHEID: gesloten: 12 maanden, geopend: Land van productie: Italië