Beschrijving
De likeur van wilde venkel van Agricola Mpidusa is het resultaat van het onvermoeibare werk van 'heroïsche' boeren, in een gebied dat door klimaatverandering met woestijnvorming wordt bedreigd, zoals het eiland Lampedusa. Dankzij de gronden die ter beschikking zijn gesteld door de erfgenamen van enkele lokale families, die zich al inzetten voor het behoud van de biodiversiteit van het gebied, worden de groene bladeren en de wilde venkel verzameld en naar de lokale distilleerderij gebracht, waar ze nog vers worden omgezet in likeur, volgens het traditionele proces van maceratie in alcohol. Het resultaat is een vloeistof met groen-gouden reflecties, die vervolgens wordt gefilterd en gemengd met een siroop van water en suiker. Het resultaat is een zeer geurige likeur met uitstekende spijsverteringseigenschappen. De likeur van wilde venkel van Agricola Mpidusa moet op kamertemperatuur worden genipt, als digestief na de maaltijd. De authentieke en directe smaak roept de agrarische herinnering van het eiland op, die erfenis van kennis en tradities die willen worden overgebracht naar een mogelijke toekomst. Glazen fles van 100ml. Land van productie: Italië