Beschrijving
Wanneer men gelooft in het potentieel van inheemse druivensoorten, vooral in een regio zoals Apulië, is het belangrijk om weloverwogen keuzes te maken over de teeltmethoden en de opbrengsten per hectare. Strapazzo vermijdt het risico van massawijnen en eert de traditie met 100% Primitivo-druiven die volgens de traditie als struik worden geteeld. Deze typische rode wijn heeft een hoge kwaliteit en benadrukt het grote karakter van deze oude druif. Bovendien past Strapazzo goed bij veel gerechten, waardoor het een voor de hand liggende keuze is voor elke tafel. Robijnrode wijn met hints van rijp rood fruit en een vleugje donkere kers, vergezeld van tonen van moerbei, leer en balsamico. In de mond is het levendig en vol, met een licht samentrekkende tannine, passend bij een respectabele Primitivo. De afdronk is aangenaam, uniek en vrij aanhoudend met een amandelnoot. Perfecte combinatie met rood vlees en wild, of verrassend genoeg met een cacio e pepe.