Carpaccio z ośmiornicy z kremem z soczewicy to danie bezglutenowe i bezlaktozowe, idealne na każdą okazję i porę roku. To danie, które łączy morze i ziemię w symfonię smaków i konsystencji, jest doskonałą opcją, aby zaskoczyć swoich gości lub po prostu rozkoszować się smakiem.
Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek extra vergine na patelni i dodaj podsmażoną cebulę, seler i marchewkę.
Smaż aż warzywa staną się miękkie.
Dodaj ugotowaną soczewicę na patelnię i dobrze wymieszaj z podsmażonymi warzywami.
Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Przełóż wszystko do blendera i zmiksuj na aksamitny krem.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Wlej krem do miski lub na talerz.
Ułóż carpaccio z ośmiornicy na kremie z soczewicy.
Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Danie idealne na eleganckie kolacje lub lekkie obiady, podawane z zieloną sałatą i chrupiącym pieczywem.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 375,22 |
| Węglowodany (g) | 24,47 |
| w tym cukry (g) | 1,54 |
| Tłuszcze (g) | 23,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,46 |
| Białko (g) | 14,64 |
| Błonnik (g) | 6,09 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
