Ciasto z fig bez jajek i mleka to prosty, szybki i smaczny deser, idealny również dla wegan, wegetarian oraz osób nietolerujących jajek i laktozy. Wzbogacone oliwą z oliwek extra vergine i cukrem trzcinowym, pieczone w frytkownicy powietrznej, doskonałe na śniadanie, popołudniową przekąskę lub lekki deser po kolacji.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 180 stopni.
W misce przesiej mąkę i dodaj proszek do pieczenia.
Pokrój figi na kawałki i odstaw na bok.
W osobnej misce wymieszaj wodę, cukier trzcinowy, oliwę z oliwek extra vergine oraz sok z cytryny.
Wlej płynną mieszankę do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Dodaj kawałki fig do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozłożyły.
Wlej ciasto do formy odpowiedniej do frytkownicy powietrznej, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia.
Umieść formę w frytkownicy powietrznej i piecz w 180 stopniach przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste i całkowicie upieczone.
Zawsze wykonaj test patyczkiem, aby sprawdzić stopień upieczenia.
Frytkownica powietrzna
Forma do frytkownicy powietrznej
Papier do pieczenia
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Warianty: Dodaj orzechy, takie jak posiekane orzechy włoskie lub migdały, dla chrupiącego akcentu. Dodaj cynamon lub inne przyprawy według uznania, aby uzyskać bardziej otulający smak. To ciasto jest odpowiednie dla diet wegańskich, wegetariańskich i bezmlecznych, idealne dla alergików lub osób z nietolerancjami pokarmowymi.
Italia
| Energia (kcal) | 123,02 |
| Węglowodany (g) | 19,93 |
| w tym cukry (g) | 10,8 |
| Tłuszcze (g) | 4,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,6 |
| Białko (g) | 2,04 |
| Błonnik (g) | 1,61 |
