Czerwony ryż z grzybami champignon i surową szynką: bezglutenowa i bezlaktozowa potrawa, prosta, szybka i smaczna. Odpowiednia dla osób z celiakią i nietolerancją na masło, jajka i ser. Doskonała zarówno na ciepło, jak i na zimno, idealna na lunch lub kolację.
Zagotować garnek z osoloną wodą i ugotować czerwony ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedzić ryż al dente i odłożyć na bok.
Oczyścić grzyby champignon i pokroić je w plastry.
Podgrzać oliwę z oliwek w patelni i dodać grzyby; gotować, aż puszczą soki i nabiorą złotego koloru, doprawiając solą i pieprzem.
Pokroić surową szynkę w cienkie paski i dodać do grzybów pod koniec gotowania; wymieszać i gotować przez kilka minut, aż będą lekko chrupiące.
Połączyć ugotowany ryż z sosem grzybowo-szynkowym, dokładnie mieszając, aby połączyć składniki.
Dodać odrobinę oliwy lub, jeśli to konieczne, trochę bulionu warzywnego; spróbować i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Nałożyć na talerz i udekorować lekko zmielonym czarnym pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek, jeśli chcesz.
Garnek
Patelnia
Italy
| Energia (kcal) | 233,12 |
| Węglowodany (g) | 8,43 |
| w tym cukry (g) | 0,29 |
| Tłuszcze (g) | 20,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,16 |
| Białko (g) | 4,67 |
| Błonnik (g) | 1,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
