Hummus z ciecierzycy z dynią i makrelą: prosty i szybki przepis, bez glutenu i bez laktozy. Pożywne i smaczne danie, idealne jako przystawka lub danie główne.
Rozgrzej frytkownicę na 180°C.
Pokrój dynię w kostkę i dokładnie umyj.
W misce wymieszaj kostki dyni z oliwą z oliwek extra vergine, solą i rozmarynem, dokładnie mieszając, aby przyprawy się rozprowadziły.
Piecz doprawioną dynię w nagrzanej frytkownicy (180°C) przez około 20 minut, aż będzie miękka i lekko zarumieniona.
W międzyczasie przygotuj hummus: zmiksuj ugotowaną ciecierzycę z oliwą z oliwek extra vergine i wybranymi przyprawami, aż uzyskasz kremową, jednolitą konsystencję.
Ułóż danie: rozsmaruj na talerzu sporą warstwę hummusu, następnie ułóż grillowane filety z makreli i upieczone kostki dyni.
Wykończ szczyptą świeżo mielonego pieprzu i, jeśli chcesz, skrop odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.
Podawaj od razu i rozkoszuj się połączeniem smaków i tekstur.
Frytkownica na gorące powietrze
Blender / robot kuchenny
Przepis bez glutenu i bez laktozy. Może być podany jako przystawka lub jako danie główne. Przyprawy i pieprz do smaku.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 337,63 |
| Węglowodany (g) | 11,68 |
| w tym cukry (g) | 1,82 |
| Tłuszcze (g) | 27,95 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,14 |
| Białko (g) | 9,24 |
| Błonnik (g) | 2,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
