Lekki i bezglutenowy placek z jabłkami

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 7

   Dokładnie umyj jabłka, obierz je i pokrój na kawałki. Umieść kawałki w misce i skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ich utlenianiu.

2. KROK 2 Z 7

   W dużej misce rozbij jajka i dodaj cukier trzcinowy. Użyj trzepaczki, aby ubić wszystko na jasną i puszystą masę.

3. KROK 3 Z 7

   Dodaj oliwę z oliwek extra virgin i wodę do masy jajeczno-cukrowej. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.

4. KROK 4 Z 7

   Przesiej mąkę ryżową i proszek do pieczenia z winianu potasu, a następnie stopniowo dodawaj je do masy, kontynuując mieszanie. Dodaj szczyptę soli.

5. KROK 5 Z 7

   Delikatnie wmieszaj kawałki jabłek do masy, mieszając delikatnie szpatułką, aby równomiernie je rozprowadzić.

6. KROK 6 Z 7

   Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej ciasto, wyrównując je szpatułką.

7. KROK 7 Z 7

   Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz placek przez 30-40 minut. Sprawdź, czy jest gotowy, wkładając wykałaczkę w środek: jeśli wyjdzie czysta, placek jest gotowy.

Sugestie

• Duża miska

• Trzepaczka ręczna lub elektryczna

• Obieraczka do warzyw

• Ostry nóż

• Deska do krojenia

• Okrągła forma (średnica 22-24 cm)

• Papier do pieczenia

• Wykałaczka

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)